Sirope de maltitol de grado alimenticio 75/50, E965 CAS 585-88-6, edulcorante no cristalizante para dulces, 250 kg en tambor, suministro a granel

Resumen del producto

El jarabe de maltitol 75/50 es un líquido viscoso transparente e incoloro con D-maltitol (CAS 585-88-6), aditivo de grado alimentario E965. Contiene un contenido de 75% de sólido y un mínimo de 50% de D-maltitol calculado sobre base seca.Servir como edulcorante y humectante sin cristalizarEste jarabe es ideal para la producción de dulces sin azúcar. Bloquea la humedad dentro de los cuerpos de los dulces, detiene la formación de cristales granulados y mantiene una textura suave o masticable constante durante la vida útil.

Nuestro jarabe de maltitol de grado alimenticio 75/50 se fabrica siguiendo estrictos requisitos de seguridad alimentaria.La COA y la MSDS pueden proporcionarse para auditorías de calidad y despacho de aduanas de importación.Exhibe una viscosidad moderada y buena estabilidad térmica durante los procesos de ebullición y formación de dulces.

Para la producción de dulces sin azúcar, este jarabe de maltitol resuelve los defectos comunes de la formulación.Hace que los dulces duros sean menos frágiles y conserva la ternura de los dulces blandosFunciona bien para dulces duros, pastillas de frutas, dulces masticados y pastillas sin azúcar, evitando el lijado de la superficie y el deterioro de la textura.

Además de la producción de dulces, también se puede usar en productos de panadería y alimentos funcionales nutricionales.

Este jarabe de maltitol 75/50 está envasado en barricas de plástico a prueba de fugas de 250 kg, confiables para el transporte a granel a través del océano.Cuando se sellan y se almacenan en un frío, en un almacén seco y ventilado, lejos de la luz solar directa y de las altas temperaturas, su vida útil alcanza los 24 meses.

Especificación técnica

El certificado de análisis expedido para cada envío es el documento de referencia.

Certificado típico de análisis

Cada lote se libera con arreglo a las especificaciones anteriores y el certificado se acompaña de los documentos de envío.

Aplicaciones

• Dulces duros y blandos sin azúcar: Edulcorante y humectante no cristalizante, evita el lijado de la superficie, mantiene la textura estable
• Pastillas y pastillas: Mantiene la textura masticable, evita el secado y el agrietamiento
• Confecciones sin azúcar: Sensación suave en la boca, dulzura leve sin riesgo de caries dental
• Nutracéuticos y alimentos funcionales: Edulcorante no cariogénico de bajas calorías para suplementos

Los dulces muy hervidos.El jarabe se carga con el agua de cocción y se hierve bajo vacío hasta un nivel de sólidos final establecido por la dureza objetivo.la fusión puede descargarse en la cinta de enfriamiento, colorido y aromatizado, y pasó por el rodillo de lote y el cortador de cuerdas sin las rayas blancas que indican el granado.

Depositar dulces y chulequillas.El depósito requiere una fusión que se libere limpiamente del molde y mantenga su forma en el túnel de enfriamiento.mientras que la pieza terminada mantiene una superficie vidriosa en lugar de una opacidad, cara ruborizada por la humedad.

Caramelos masticados y caramelos.Mezclado con una fase grasa y un modificador de textura, el jarabe mantiene la masticación flexible durante el período de conservación y retiene el agua donde se desea,para que la pieza no se vuelva cerosa o seca en la superficie del envoltorio.

Confecciones acidificadas y de menta.Las adiciones de ácido cítrico y ácido málico en la etapa de aromatización no invierten este jarabe, ya que no transporta sacarosa para la hidrolización.Por lo tanto, las notas agrias permanecen limpias y el dulce no se oscurece alrededor del punto de dosis de ácido..

La sustitución se realiza normalmente a 1,05-1,15 veces el peso de la sacarosa para que coincida con la dulzura, con la temperatura de cocción recortada en 2-4 °C para permitir el punto de ebullición del poliol.Nuestro equipo técnico trabajará en el equilibrio de sólidos con su lado de producción.

Control de calidad

El control comienza en la ingesta de jarabe de glucosa con alto contenido de maltosa, donde se comprueba el equivalente de dextrosa, la sustancia seca y el color antes de la hidrogenación.el líquido pasa el intercambio iónico y la evaporaciónLa distribución del maltito y del sorbitol se mide por HPLC, el agua por Karl Fischer,y la sustancia seca mediante refractómetro en una tabla corregida por temperatura.

Cada tambor lleva un código de lote que se repite en la etiqueta del palet y en el certificado, por lo que un tambor en su tienda puede ser rastreado a su carrera de evaporación.y se mantiene una muestra de estabilidad de cada lote para confirmar que no aparece cristalización en el tambor con el tiempo.

Embalaje y envío

El paquete estándar es un tambor de acero de 250 kg de grado alimenticio con un interior lacado y un revestimiento sellado, llenado a 70-75 °C y cerrado con una tapa sujetada.se dispone de un IBC de 1000 kg con válvula de descarga inferiorLos tambores se apilan cuatro por palet, envueltos y atados; un contenedor de 20 pies toma 80 tambores, y los envíos de IBC cargan 18-20 unidades dependiendo del límite de peso de destino.Los tambores neutrales o etiquetados por el comprador se pueden organizar para pedidos a granel.

Almacenamiento y manipulación

Mantenga los tambores y los IBC cubiertos a 15-35°C, fuera de la luz solar directa y lejos de las líneas de vapor o los bancos de calefacción.Así que vuelve a poner un tambor frío a 40-45 ° C en una sala de calentamiento y rodarlo o mezclarlo antes de sacar. Cierre la tapa o la válvula después de cada uso para evitar que la superficie se descasque y mantenga el recipiente en posición vertical en caso de que se filtre una junta.En estas condiciones, el producto sellado mantiene su especificación durante 24 meses..

¿Por qué elegirnos?

Somos un proveedor a granel confiable con existencias estables para envíos de contenedores completos. El tiempo de entrega normal es de 7 a 10 días después de la confirmación del depósito. Aceptamos términos de pago T / T y L / C a vista.Se dispone de muestras de laboratorio pequeñas para ensayos de formulación de dulcesNuestro equipo de exportación tiene una amplia experiencia en la exportación de aditivos alimentarios con azúcar y alcohol y en la preparación de documentos de exportación..Los fabricantes de dulces, procesadores de alimentos y distribuidores globales son bienvenidos a ponerse en contacto con nosotros para obtener una cotización y consulta técnica.

• Hecho en nuestra propia planta de evaporación.La hidrogenación, el intercambio iónico y la concentración se ejecutan en un solo sitio, por lo que los sólidos y las cifras de maltitol que apruebas son las cifras que salen de la cabeza de llenado.
• La trazabilidad del lote hasta el tambor.Un código en el tambor, en la etiqueta del palet y en el certificado vincula la entrega a su recorrido de evaporación, y las muestras retenidas se conservan para volver a probarlas.
• Certificado con cada envío.La sustancia seca, el maltitol, el sorbitol, el pH, el agua, los azúcares reductores y los metales se liberan por lotes antes de cerrar el tambor.
• El comportamiento constante de cocinero.El refractómetro y las comprobaciones HPLC en la cabeza de llenado mantienen la viscosidad de lote a lote estable, que es lo que mantiene su ciclo de sartén y el peso de depósito de la deriva.
• Embalaje para adaptarse a la línea.Tambores de 250 kg para carga directa y IBC de 1000 kg para almacenamiento a granel, con embalaje neutro o etiquetado por el comprador a petición.
• Los papeles de exportación se manejaron.Contenedor completo, LCL y carga mixta, con documentos de reserva, lista de embalaje y certificado expedido antes del envío.
• Apoyo para la formulación de dulces.Si un cocinero necesita la proporción de reemplazo y la temperatura de cocción ajustada para un nuevo peso de pieza o molde, nuestro equipo técnico ejecutará los números con usted.