Jarabe de Maltitol Grado Alimenticio 80/55, E965 CAS 585-88-6, Edulcorante No Cristalizante para Gominolas, Tambor de 250 kg, Suministro a Granel

Descripción general del producto

El jarabe de maltitol 80/55 es un líquido viscoso, claro e incoloro que contiene D-Maltitol con CAS 585-88-6, aditivo alimentario E965. Tiene un 80% de contenido de sólidos y un mínimo de 55% de D-maltitol en base seca. Este alcohol de azúcar no cristalizante actúa como humectante y edulcorante suave, especialmente adecuado para la producción de caramelos de goma. Estabiliza la textura de las gominolas, retiene la elasticidad y detiene la formación de cristales de azúcar durante el almacenamiento.

Nuestro jarabe de maltitol 80/55 de grado alimentario se fabrica bajo estrictas normas de seguridad alimentaria. Cada lote se somete a pruebas de laboratorio completas antes del envío. Se pueden proporcionar COA y MSDS para auditorías de calidad y despacho de aduanas de importación. Tiene una viscosidad equilibrada y una gran compatibilidad con gelatina, pectina y otras materias primas para gominolas. Mantiene una textura consistente incluso después de un largo almacenamiento sin precipitación granulada.

Para la producción de gominolas sin azúcar, este jarabe de maltitol es una materia prima clave. Ayuda a que las gominolas permanezcan blandas y masticables, previene el endurecimiento y la cristalización superficial. Aporta dulzor suave sin riesgo cariogénico, ideal para caramelos de goma bajos en azúcar y gominolas de frutas.

Además de las gominolas, también se puede utilizar en confitería sin azúcar, productos de panadería y nutracéuticos. Retiene la humedad en los productos horneados y actúa como agente enmascarador de sabor para suplementos alimenticios funcionales.

Este jarabe de maltitol 80/55 se envasa en bidones de plástico a prueba de fugas de 250 kg, adecuados para transporte marítimo de larga distancia. El embalaje personalizado es negociable para pedidos a granel grandes. Cuando se sella y se almacena en un almacén fresco, seco y ventilado, lejos de la luz solar directa y altas temperaturas, la vida útil es de 24 meses.

Especificación técnica

El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector.

Certificado de Análisis Típico

Cada lote se certifica según estos parámetros antes de liberar el bidón.

Aplicaciones

• Gominolas sin azúcar: Humectante no cristalizante, conserva la textura masticable, evita la cristalización superficial
• Confitería sin azúcar: Caramelos blandos, pastillas y chicles, sensación suave en boca
• Productos de panadería: Retiene la humedad, previene el endurecimiento y prolonga la estabilidad de almacenamiento
• Nutracéuticos y Alimentos Funcionales: Edulcorante bajo en calorías y no cariogénico para suplementos

Gominolas de gelatina. El jarabe se mezcla con gelatina hidratada y se cocina al vacío hasta obtener los sólidos deseados, luego se dosifica con ácido y sabor a la temperatura más baja posible. La fracción de maltitol confiere a la pieza terminada una rotura firme y una recuperación elástica sin la dureza gomosa que proviene de la cocción excesiva de una masa de sacarosa-glucosa.

Líneas de moldeo y deposición de almidón. Un depositador necesita una masa que fluya a 75-85 °C y se libere limpiamente de la impresión del molde. El grado 80% mantiene la viscosidad en ese rango, por lo que los pesos de las piezas se mantienen uniformes en una plancha de moldes multihilera.

Gominolas de pectina y carragenina. Estos sistemas se gelifican por gelificación de calcio o ácido a un pH controlado. Dado que el jarabe no contiene sacarosa que se invierta, el punto de gelificación se mantiene predecible y la textura final no varía a medida que se ajusta el nivel de ácido para el sabor.

Gominolas recubiertas y azucaradas. Un núcleo firme acepta un recubrimiento de arena o blando sin deformarse. La baja higroscopicidad de la mezcla de polioles también evita que la pieza recubierta sude en la bolsa durante el clima húmedo.

Alternativas veganas y sin gelatina. Donde un sistema de almidón o pectina reemplaza a la gelatina, el jarabe proporciona el volumen y la masticabilidad que antes proporcionaba la red proteica.

Control de calidad

Las pruebas de liberación cubren la sustancia seca, el contenido de maltitol y sorbitol, el agua, el pH, los azúcares reductores, los metales y los recuentos microbiológicos. Dado que la textura de las gominolas depende de los sólidos cocidos, la cifra de sustancia seca se confirma tanto por refractometría como por Karl Fischer, de modo que un cambio de dos puntos no puede pasar desapercibido con un solo método.

Los códigos de lote vinculan cada bidón a su corrida de evaporación, y se almacenan muestras retenidas para volver a analizarlas. Una línea de gominolas que experimenta un cambio en el desmoldeo o la mordida puede tener el jarabe entrante verificado contra su certificado sin esperar la próxima entrega.

Embalaje y envío

El producto se llena en caliente en bidones de acero lacado de 250 kg con un revestimiento de grado alimentario y una tapa de abrazadera con junta, o se suministra en IBC de 1000 kg con una válvula inferior. Los bidones se envuelven en plástico retráctil, cuatro por palé; 80 bidones llenan un contenedor de 20 pies, mientras que las cargas de IBC son de 18-20 unidades. El embalaje neutro y las etiquetas específicas del comprador están disponibles bajo petición.

Almacenamiento y manipulación

Mantenga los contenedores cubiertos a 18-30 °C y fuera de la luz solar directa. El jarabe es higroscópico en la superficie, por lo que vuelva a sellar los bidones inmediatamente después de extraer y no deje un bidón abierto en una habitación húmeda. Si un bidón frío se endurece o muestra cristales, caliéntelo a 40-45 °C y agite hasta que esté uniforme antes de usarlo. Apile no más de dos palés de altura y mantenga el almacén libre de olores fuertes. El producto sellado se conserva durante 24 meses.

Por qué elegirnos

Somos un proveedor a granel de confianza con stock estable para pedidos FCL. El plazo de entrega normal es de 7 a 10 días después de recibir el depósito. Aceptamos condiciones de pago T/T y L/C a la vista. Hay pequeñas muestras de prueba disponibles para sus ensayos de formulación de gominolas; los compradores solo necesitan cubrir el flete de la muestra. Nuestro equipo de exportación tiene una rica experiencia en la exportación de aditivos alimentarios de alcohol de azúcar y en el manejo de documentos. Brindamos soporte completo para su proceso de importación. Se invita a los fabricantes de gominolas, fábricas de alimentos y distribuidores globales a contactarnos para cotizaciones y consultas técnicas.

• Textura que puedes repetir. La sustancia seca se verifica dos veces por refractometría y Karl Fischer, por lo que los sólidos cocidos de su masa de gominola se mantienen en el objetivo.
• Firmeza, superficie limpia. La distribución de polioles resiste la cristalización superficial en la sala de secado, manteniendo la pieza translúcida.
• Comportamiento predecible del gel. Sin sacarosa significa que no hay inversión durante la cocción, por lo que el punto de solidificación de un sistema de pectina o gelatina se mantiene donde la fórmula lo establece.
• Planta de evaporación propia. El bidón se llena desde nuestra propia línea de hidrogenación y concentración, sin pasos de mezcla intermedios.
• Lotes rastreables. El bidón, el palé y el certificado comparten un código, y hay muestras retenidas disponibles para volver a analizarlas.
• Formatos de suministro. Bidones de 250 kg o IBC de 1000 kg, contenedor completo, LCL y carga mixta, con documentos de exportación emitidos antes del envío.
• Soporte de proceso. Nuestro equipo técnico puede revisar los sólidos cocidos y la adición de ácido en relación con la textura que usted busca.