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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número de modelo: | GLMA-887 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, D/A, D/P, T/T |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| Número CAS: | 585-88-6 | perfil de sabor: | Dulce con efecto refrescante |
|---|---|---|---|
| aditivo alimentario: | Edulcorante | índice glucémico: | 35 |
| Condiciones de almacenamiento: | Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa. | Uso: | Sustituto del azúcar en los alimentos. |
| seguridad: | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Origen: | Derivado de la hidrogenación de la maltosa. | Punto de fusión: | 148-152°C |
| Estabilidad: | Estable en condiciones normales de almacenamiento | Duración: | 2 años cuando se almacena correctamente |
| Valor calórico: | 2,1 kcal/g | higroscopicidad: | Bajo a moderado |
Descripción del Producto
Nuestro Maltitol en Polvo Cristalino (E965, CAS 585-88-6) es un edulcorante de alcohol de azúcar de primera calidad producido a partir de almidón de maíz no transgénico mediante procesos de hidrólisis enzimática, hidrogenación catalítica, purificación, concentración y cristalización. Es un polvo cristalino de color blanco puro con una pureza del ≥99%. Su dulzor alcanza aproximadamente el 90% de la sacarosa, conteniendo solo la mitad del contenido calórico de la sacarosa.
En comparación con el sorbitol y el xilitol, el maltitol ofrece un dulzor limpio y bien equilibrado, casi sin sensación de frescor y sin regusto amargo. Es un edulcorante a granel preferido para chocolates sin azúcar, productos de panadería, confitería, helados y fórmulas alimentarias orientadas a la dieta keto.
Con una excelente estabilidad térmica, una agradable sensación en boca suave, una baja respuesta glucémica y características amigables con los dientes, sirve como un sustituto ideal 1:1 de la sacarosa en diversos escenarios de fabricación de alimentos.
Especificación: BP, USP, EP, FCC
| Artículos | Especificación |
| Descripción | Polvo Blanco y Cristalino |
| Identificación | A, B, C, D |
| Ensayo | 99.0% ~ 101.0% |
| Productos Relacionados | ≤1% |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 ~ +108.5 |
| Azúcares Reductores | ≤0.1% |
| Agua | ≤0.5% |
| Sulfatos | ≤0.01% |
| Metales Pesados | ≤10ppm |
| Sulfato | ≤100ppm |
| Cloruro | ≤50ppm |
| Conductividad | ≤20 µS·cm-1 |
| Cenizas Sulfatadas | ≤0.10% |
| Plomo | ≤0.5ppm |
| Níquel | ≤0.5ppm |
| Arsénico | ≤0.5ppm |
| Punto de Fusión | 148°C ~ +151°C |
| Recuento Total de Bacterias | ≤20 ufc/g |
| Mohos y Levaduras | ≤10 ufc/g |
| Escherichia Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
El maltitol en polvo es la opción premium para la producción de chocolate sin azúcar. Ofrece un rendimiento de fusión y una sensación en boca suave comparables al chocolate a base de sacarosa, sin el regusto refrescante típico de las formulaciones de sorbitol. Totalmente compatible con equipos de fabricación de templado y recubrimiento estándar.
Estable a temperaturas de hasta 160°C, el maltitol en polvo conserva su dulzor durante los procesos de horneado. Actúa como humectante para preservar la humedad, mejorando la textura y extendiendo la vida útil de pasteles, galletas, magdalenas y pan. Nota: El dorado de Maillard se reduce en comparación con la sacarosa; se sugieren ajustes menores en la fórmula.
Ideal para caramelos duros, toffees, dulces masticables, gominolas y centros de chicle. El maltitol en polvo proporciona un buen volumen y un dulzor agradable. En niveles de uso iguales, presenta un menor riesgo de malestar digestivo en comparación con muchos otros polioles. Su baja higroscopicidad evita eficazmente que los productos terminados se peguen dentro del embalaje.
El maltitol en polvo ajusta el punto de congelación de manera similar a la sacarosa, produciendo una textura cremosa y fácil de servir con un contenido calórico reducido. Mezclado con polidextrosa o fibra de maíz soluble, logra una experiencia sensorial similar a la del azúcar para postres congelados sin azúcares añadidos.Embalaje y Logística
Ofrecemos múltiples soluciones de embalaje para satisfacer las demandas de fabricación a diferentes escalas. El embalaje estándar de exportación adopta bolsas de papel kraft de 25 kg con revestimiento interior de PE, con 20 TM cargables para un contenedor de 20GP. Para pedidos a granel de gran volumen, hay disponibles supersacos FIBC / bolsas grandes de 500-1000 kg, y los detalles de carga se pueden ofrecer a su solicitud. También admitimos servicios de OEM y marca privada, incluidas bolsas de marca, peso personalizado y paquetes listos para la venta al por menor según sus requisitos.
Para el almacenamiento, mantenga los productos en sus envases originales sellados. Almacene en un ambiente fresco y seco por debajo de 25°C con una humedad relativa inferior al 60%. Evite la luz solar directa y los materiales con olores fuertes. La vida útil es de 24 meses a partir de la fecha de fabricación.
Sobre Nosotros
Somos un fabricante y exportador especializado de alcoholes de azúcar y edulcorantes funcionales, operando una instalación de producción totalmente integrada que cubre la conversión enzimática, hidrogenación, purificación, cristalización y molienda de precisión. Con años de experiencia en exportación a Europa, América del Norte, Sudeste Asiático y Oriente Medio, suministramos maltitol en polvo de alta pureza y consistente a fabricantes de alimentos, marcas de confitería, compañías farmacéuticas y distribuidores de ingredientes en todo el mundo.
Por qué asociarse con nosotros:
Línea de producción dedicada de maltitol — sin riesgo de contaminación cruzada
Laboratorio de control de calidad interno con capacidades de prueba HPLC, ICP y microbiológicas
Servicios flexibles de embalaje y OEM de marca privada
Soporte técnico de aplicación para su equipo de I+D
Programación de envíos confiable con documentación de exportación completa
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