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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número de modelo: | GMAL-105 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD900-USD1050/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con Kraft y PE INNER |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| NÚMERO CAS: | 585-88-6 | Gusto: | Dulce con efecto refrescante |
|---|---|---|---|
| Fórmula química: | C12H24O11 | seguridad: | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) |
| Ins: | 965 | Condiciones de almacenamiento: | Mantener en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa. |
| peso molecular: | 344,31 g/mol | higroscopicidad: | Bajo a moderado |
| Punto de fusión: | 148-152°C | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Origen: | Derivado de la hidrogenación de la maltosa. |
Descripción General del Producto
El Maltitol en Polvo es un poliol disacárido de alta pureza (alcohol de azúcar) producido mediante la hidrogenación de la maltosa derivada del almidón. Conocido químicamente como 4-O-α-Glucopiranosil-D-sorbitol, se presenta como un polvo blanco y cristalino con un sabor limpio y similar al del azúcar, sin olores desagradables. Con aproximadamente el 90% de la dulzura de la sacarosa y solo unas 2.1 kcal por gramo (aproximadamente la mitad de las calorías del azúcar), el Maltitol en Polvo ofrece la coincidencia sensorial y funcional más cercana al azúcar entre todos los alcoholes de azúcar.
El maltitol ha sido declarado GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) por la FDA de EE. UU. y está aprobado para su uso como aditivo alimentario (E 965) en toda la Unión Europea y en numerosos países del mundo. Nuestro producto está disponible en Grado Alimentario (FCC V) y Grado Farmacéutico (BP/USP/EP) para satisfacer diversas necesidades de la industria.
Características del Producto
• Dulzura Similar al Azúcar: Aproximadamente un 90% tan dulce como la sacarosa, con un sabor limpio y agradable y sin regusto persistente. Su perfil de dulzura es el más cercano al del azúcar entre todos los polioles.
• Bajo en Calorías: Proporciona solo 2.1 kcal por gramo, en comparación con las 4.0 kcal por gramo de la sacarosa, lo que supone una reducción significativa de calorías de casi el 50%.
• No Cariogénico (Amigable con los Dientes): No promueve la caries dental, ya que las bacterias bucales no pueden metabolizar el maltitol para producir los ácidos que causan las cavidades. Esto lo convierte en un edulcorante ideal para productos de salud dental.
• Amigable para Diabéticos: Con un bajo índice glucémico, el maltitol tiene un impacto significativamente menor en los niveles de glucosa en sangre e insulina en comparación con la sacarosa tradicional.
• Estabilidad al Calor: Altamente estable a altas temperaturas, resistiendo el dorado y la caramelización durante los procesos industriales de horneado y confitería.
• Sin Reacción de Maillard: No participa en reacciones de dorado de Maillard, lo que lo hace adecuado para productos donde se desea estabilidad del color.
• Excelente Solubilidad: Libremente soluble en agua, con solubilidad moderada en etanol.
• Sensación en Boca Similar a la Sacarosa: Proporciona el mismo cuerpo, textura y sensación en boca que el azúcar, lo que lo hace ideal para chocolates y snacks reducidos en azúcar de alta calidad.
Cada envío es rastreable hasta el COA a nivel de lote. A continuación, se presenta nuestro perfil típico de producción de un lote reciente.
Especificación: BP, USP, EP, FCC
| Artículos | Especificación |
| Descripción | Polvo Blanco y Cristalino |
| Identificación | A, B, C, D |
| Ensayo | 99.0% ～ 101.0% |
| Productos Relacionados | ≤1% |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 ～ +108.5 |
| Azúcares Reductores | ≤0.1% |
| Agua | ≤0.5% |
| Sulfatos | ≤0.01% |
| Metales Pesados | ≤10ppm |
| Sulfato | ≤100ppm |
| Cloruro | ≤50ppm |
| Conductividad | ≤20 µS·cm-1 |
| Ceniza Sulfatada | ≤0.10% |
| Plomo | ≤0.5ppm |
| Níquel | ≤0.5ppm |
| Arsénico | ≤0.5ppm |
| Punto de Fusión | 148℃ ～ +151℃ |
| Recuento Total de Bacterias | ≤20pcs/g |
| Mohos y Levaduras | ≤10pcs/g |
| Escherichia Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Aplicaciones
Industria Alimentaria
Chocolate y Confitería sin Azúcar
El Maltitol en Polvo es el sustituto del azúcar preferido en chocolates premium sin azúcar, caramelos duros y chicles. Proporciona el volumen, la dulzura y la textura fundente necesarios sin las calorías del azúcar. Su capacidad para imitar el comportamiento del azúcar lo hace ideal para productos de chocolate sin azúcares añadidos.
Panadería y Pastelería
Actúa como humectante y edulcorante en galletas, pasteles y bollería, previniendo el secado y el envejecimiento, al tiempo que mantiene la suavidad y la frescura. Puede sustituir al azúcar en una proporción de 1:1 en la mayoría de las aplicaciones de panadería. El maltitol también ayuda a reducir la formación de acrilamida durante el horneado; los estudios han demostrado una reducción de hasta aproximadamente el 50%.
Helados y Postres Congelados
Proporciona refinamiento, un sabor dulce mejorado y una vida útil prolongada en helados y productos lácteos congelados sin azúcar. El uso típico oscila entre el 4% y el 20% en peso en formulaciones de helados.
Bebidas y Jarabes
Sirve como edulcorante bajo en calorías en bebidas sin azúcar y bebidas funcionales. Su similitud con la sacarosa permite su uso en jarabes con menor riesgo de cristalización.
Industria Farmacéutica
Excipiente para Comprimidos y Pastillas para Chupar
Sirve como un agente de carga y aglutinante/relleno robusto para comprimidos masticables, pastillas para chupar y comprimidos efervescentes sin azúcar. Sus propiedades no cariogénicas y no acidogénicas lo hacen amigable para el paciente.
Medicamentos Líquidos Orales
Se utiliza como vehículo edulcorante en jarabes y suspensiones para mejorar la adherencia del paciente, especialmente en el cuidado pediátrico y geriátrico.
Formulaciones de Vitaminas y Suplementos
Actúa como agente edulcorante y humectante bajo en calorías en diversas formulaciones nutracéuticas.
Cuidado Personal y Otras Industrias
Pasta de Dientes y Cuidado Bucal
Se añade a productos de cuidado dental por sus propiedades no cariogénicas.
Cosméticos
Funciona como humectante y agente de retención de humedad.
Cápsulas de Gelatina
Se utiliza como plastificante y emoliente.
Embalaje y Almacenamiento
• Embalaje Estándar: Bolsa de 25 kg, bolsa de papel kraft multicapa con revestimiento interior de PE de grado alimentario.
• Embalaje Personalizado: Disponible bajo petición para cumplir con requisitos específicos.
• Condiciones de Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, mantener sellado, protegido de la luz y la humedad.
• Humedad Relativa: Mantener por debajo del 75% para una estabilidad óptima.
• Vida Útil: 24 meses en condiciones de almacenamiento recomendadas.
Calidad y Seguridad
• Certificado ISO
• Certificado HALAL - apto para consumidores musulmanes
• Certificado KOSHER - apto para requisitos dietéticos judíos
• Certificado BRC - cumple con los estándares mundiales de seguridad alimentaria
• Cumple con los estándares FCC (Food Chemical Codex)
• Cumple con los estándares de las farmacopeas BP, USP y EP
• Procesado con materias primas no transgénicas
• Fabricado bajo cGMP (Buenas Prácticas de Fabricación actuales)
• GRAS confirmado por la FDA de EE. UU.
Nuestro riguroso sistema de control de calidad garantiza la consistencia lote a lote y la pureza del producto, brindándole la confianza para formular sus productos con ingredientes premium.
¿Por qué elegirnos?
• Más de 20 años de experiencia en fabricación y exportación
• Capacidad de doble grado - Grado Alimentario y Grado Farmacéutico disponibles
• Suite completa de certificaciones - ISO, HALAL, KOSHER, BRC
• Alcance global - Exportación a más de 60 países en todo el mundo
• Soporte técnico integral - Desde asesoramiento de formulación hasta logística
Nuestra empresa
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, invertida por Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde el año 2000, se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, medicina, alimentación animal y nutrición, cuidado personal y del hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, ha pasado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios, lo que garantiza que nuestra calidad sea estándar internacional. Con muchos años de experiencia, exportamos nuestros productos a más de 60 países en el mundo.
"Productos de Calidad", "Servicio Eficiente", Golden Grain Group Limited espera establecer una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
