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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número de modelo: | GMAL-1526 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con Kraft y PE INNER |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | L/C, T/T, D/P, Western Union, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| Usos: | Sustituto del azúcar en productos sin azúcar y reducidos en azúcar | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
|---|---|---|---|
| Valor calórico: | 2,1 kcal/g | Estabilidad: | Estable en condiciones normales de almacenamiento |
| Tamaño de partícula: | 80-400mesh | seguridad: | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la FDA |
| Gusto: | Dulce, similar a la sacarosa. | apariencia: | cristalina blanca o polvo |
| Origen: | Porcelana |
El polvo de Maltitol es un alcohol de azúcar disacárido de alta pureza producido por hidrogenación de maltosa derivada del almidón. Como polvo cristalino blanco con aproximadamenteel 90% de la dulzura de la sacarosay casi la mitad de las calorías, es el alcohol de azúcar alternativo más cercano al azúcar de mesa tanto en perfil de sabor como en comportamiento funcional.
A diferencia de otros alcoholes de azúcar, el maltitol presenta unefecto de enfriamiento insignificante(calor de solución positivo) — lo que lo hace prácticamente indistinguible de la sacarosa en la sensación en boca. Esto permite que se utilicecomo edulcorante independiente sin mezclar, una ventaja única en formulaciones sin azúcar.
Fabricado segúnnormas BP/USP/EP/FCC, nuestro maltitol ofrece una pureza de grado farmacéutico para las aplicaciones alimentarias, de confitería y farmacéuticas más exigentes.
| Información Básica | Detalles |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| Nº INS | 965 |
| Fórmula Molecular | C₁₂H₂₄O₁₁ |
| Peso Molecular | 344.31 g/mol |
| Grado | Grado Alimentario FCC V / BP / USP / EP |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Dulzor | ~90% de la sacarosa |
| Efecto de Enfriamiento | Insignificante — casi idéntico a la sacarosa |
| Punto de Fusión | 148 °C – 151 °C |
| Solubilidad | Muy soluble en agua; ligeramente soluble en etanol |
| Alergénicos | Ninguno de la lista de alérgenos de la CE |
Especificación: BP, USP, EP, FCC
| Artículos | Especificación |
| Descripción | Polvo blanco y cristalino |
| Identificación | A, B, C, D |
| Ensayo | 99.0% ~ 101.0% |
| Productos Relacionados | ≤1% |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 ~ +108.5 |
| Azúcares Reductores | ≤0.1% |
| Agua | ≤0.5% |
| Sulfatos | ≤0.01% |
| Metales Pesados | ≤10ppm |
| Sulfato | ≤100ppm |
| Cloruro | ≤50ppm |
| Conductividad | ≤20 μS·cm-1 |
| Ceniza Sulfatada | ≤0.10% |
| Plomo | ≤0.5ppm |
| Níquel | ≤0.5ppm |
| Arsénico | ≤0.5ppm |
| Punto de Fusión | 148°C ~ +151°C |
| Recuento Total de Bacterias | ≤20 u/g |
| Mohos y Levaduras | ≤10 u/g |
| Escherichia Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Parámetro | Especificación | Resultado COA |
| Recuento Total de Bacterias | ≤ 20 u/g | < 10 u/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 10 u/g | < 10 u/g |
| Escherichia Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Tamaños de malla disponibles: 10–40 mesh / 30–80 mesh / 100 meshTamaño de partícula personalizado disponible bajo pedido.
El maltitol es ampliamente considerado como el alcohol de azúcar que más se acerca a replicar la sacarosa en aplicaciones del mundo real. Aquí te explicamos por qué:
| Propiedad | Sacarosa | Maltitol | Sorbitol |
| Dulzor | 100% | ~90% | ~60% |
| Efecto de Enfriamiento | Suave y agradable | Suave y agradable (insignificante) | Enfriamiento notable |
| Uso Independiente | Sí | Sí — no se necesita mezclar | Generalmente se mezcla |
| Calorías | 4 kcal/g | ~2.1 kcal/g | ~2.6 kcal/g |
| Cristalización en Jarabes | Riesgo | Bajo riesgo | Riesgo moderado |
| No Cariogénico | No | Sí | Sí |
| Apto para Diabéticos | No | Sí (bajo índice glucémico) | Sí |
| Aplicación | Por qué el Maltitol Gana |
| Chocolate sin Azúcar | Misma sensación en boca cremosa y dulzor que el chocolate con azúcar — sin textura cerosa, sin regusto refrescante |
| Caramelos Duros | Comportamiento de transición vítrea casi idéntico a la sacarosa; produce caramelos duros sin azúcar claros y estables |
| Chicle | Edulcorante a granel sin pico de enfriamiento — dulzor limpio y neutro |
| Productos Horneados | Participación en el pardeamiento de Maillard; reemplazo de volumen y textura 1:1 para la sacarosa |
| Jarabes Farmacéuticos | Baja tendencia a la cristalización evita que los frascos se peguen; viscosidad similar a la del jarabe de azúcar |
| Cápsulas de Gelatina | Funciona como plastificante — mantiene la flexibilidad de la cápsula sin distorsión del dulzor |
99.42% Ensayo Típico
Sabor Casi Idéntico a la Sacarosa
Edulcorante Independiente
Humedad Ultra Baja
Azúcares Reductores Ultra Bajos
No Cariogénico
Apto para Diabéticos
Libre de Alérgenos de la CE
Cumple con BP/USP/EP/FCC
| Industria | Uso |
| Confitería | Caramelos duros sin azúcar, chicles, toffees, fondants, malvaviscos — donde la textura y el dulzor similares a la sacarosa son críticos |
| Chocolate | Tabletas de chocolate sin azúcar, coberturas y chips — sensación en boca cremosa idéntica al chocolate con azúcar |
| Panadería | Pasteles sin azúcar, galletas, magdalenas, pan — edulcorante a granel con propiedades de pardeamiento y textura que coinciden con la sacarosa |
| Postres Congelados | Helado sin azúcar, yogur helado, sorbetes — depresión del punto de congelación similar a la sacarosa |
| Sector Medicinal | Excipiente y edulcorante bajo en calorías en jarabes, tabletas masticables, plastificante de cápsulas de gelatina |
| Cuidado Personal | Humectante y emoliente en formulaciones de pasta de dientes y cuidado bucal |
| Estándar | Descripción |
| FCC V | Food Chemicals Codex — certificado de grado alimentario |
| BP (Farmacopea Británica) | Cumple |
| USP (Farmacopea de los Estados Unidos) | Cumple |
| EP (Farmacopea Europea) | Cumple |
| E965 | Aditivo alimentario aprobado por la UE |
| No OGM | Almidón derivado de fuentes no OGM |
| Libre de Alérgenos | Ninguno de la lista de alérgenos de la CE |
| Halal / Kosher | Disponible bajo pedido |
Cada envío incluye Certificado de Análisis (COA) y Hoja de Datos de Seguridad del Material (MSDS).
| Parámetro | Detalles |
| Embalaje Estándar | 25 kg / bolsa — bolsa de papel Kraft con revestimiento interior de PE |
| Embalaje Personalizado | Disponible bajo pedido |
| Paletización | Palets de madera fumigados de calidad para exportación |
| Carga de Contenedor | ~10 TM / 20'FCL (aprox. 400 bolsas) |
| Clasificación de Transporte | Productos químicos generales — no peligrosos |
| Condiciones de Almacenamiento | Área fresca, seca y bien ventilada. Mantener el recipiente bien cerrado. Mantener alejado de la humedad y fuentes de calor. |
| Vida Útil | 2 años bajo condiciones de almacenamiento recomendadas |
Nuestro laboratorio de control de calidad interno realiza análisis completos por lotes en cada ciclo de producción, incluyendo:
Pureza e Identidad
Perfil de Impurezas
Propiedades Físicas
Microbiología
Se mantiene la trazabilidad de los lotes desde el abastecimiento de almidón crudo hasta el envasado del producto terminado.
Golden Grain Group Limited es un fabricante y exportador especializado de alcoholes de azúcar y aditivos alimentarios, con sede en Qingdao, provincia de Shandong, China — con acceso directo a uno de los puertos de contenedores más activos de China.
Portafolio Completo de Alcoholes de Azúcar
Fabricación Multi-Farmacopea
Laboratorio de Control de Calidad Interno
Embalaje Flexible
Servicio OEM
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