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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, COA,SDS |
| Número de modelo: | GLMA-01771 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000 toneladas por mes |
| Solubilidad: | Muy soluble en agua | Seguridad: | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) |
|---|---|---|---|
| Aditivo alimentario: | Edulcorante | Duración: | 2 años cuando se almacena correctamente |
| Información sobre alérgenos: | Sin alérgenos conocidos, sin gluten | Valor calórico: | 2,1 kcal/g |
| Número CAS: | 585-88-6 | Fórmula molecular: | C12H24O11 |
| Nombre del producto: | Maltitol en polvo | Punto de fusión: | Aproximadamente 148-152°C |
| Condiciones de almacenamiento: | Lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa | perfil de sabor: | Efecto refrescante dulce y suave |
Cuando un producto sin azúcar tiene que saborear y comportarse como su homólogo con azúcar total, el edulcorante lleva gran parte de esa carga.Maltitol en polvoes un alcohol de azúcar cristalino un disacárido producido pormaltosa hidrogenante obtenida a partir de almidónSe ha elegido precisamente porque mantiene un comportamiento similar al azúcar, pero sin azúcar.
Se suministra como unpolvo cristalino blancoEn la práctica, es fácil de manipular: el polvo se utiliza para la preparación de la mezcla de agua y agua.muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol, por lo que se disuelve fácilmente en sistemas acuosos y puede mezclarse en jarabes, rellenos, recubrimientos y premezclas secas con equipos estándar.
Dos comportamientos lo hacen especialmente útil en su formulación.la dulzura es cercana a la de la sacarosa, por lo que puede llevar una receta por sí sola sin un segundo edulcorante.el efecto de enfriamiento es insignificanteEl producto final mantiene la sutil y familiar frialdad de la sacarosa en lugar del enfriamiento más agudo de algunos otros polioles.
Un tercer punto es el más importante en el trabajo con líquidos: el maltitol.no se cristaliza fácilmente en solución, por lo que los jarabes hechos con él son mucho menos propensos a formar cristales que obstruyen las boquillas o cierran las tapas de las botellas.
Sacrosa frente a el maltitol en polvo
| Aspecto | Salsa de azúcar | Maltitol en polvo |
| Naturaleza | Azúcar | Alcohol de azúcar (poliol); disacárido obtenido por hidrogenación de maltosa a partir de almidón |
| Qué dulzura. | Referencia | Cercano a la sacarosa ️ utilizable como único edulcorante |
| Efecto de enfriamiento | Refrigeración sutil | Negligible (calor positivo de la solución), similar a la sacarosa |
| Cristalización en solución | ¿Qué quieres decir? | Baja tendencia siropos estables, con menos costra |
| Uso en productos sin azúcar | No se aplica | Muy bien. |
El material se suministra comoGrado alimenticio (FCC V)y probado contraBP / USP / EP / FCClas especificaciones, con un certificado de análisis expedido para cada lote.
| Parámetro | Especificación |
| Nombre del producto | Maltitol en polvo |
| Descripción | Polvo cristalino blanco |
| Grado | Grado alimenticio |
| Estándar de calidad | FCC V |
| El cumplimiento | BP / USP / EP / FCC |
| No CAS. | 585-88-6 |
| El INS | 965 |
| Código H.S | 38249099 |
| Fórmula molecular | C12H24O11 |
| Peso molecular | 344.31 |
| Solubilidad | Muy soluble en agua; ligeramente soluble en etanol |
| Identificación | A, B, C, D |
| Encuesta | 99.0 % 101.0 % |
| Tamaño de las partículas | 30 ̊80 malla / 80 ̊400 malla |
| Rotación óptica específica | +105.5 +108.5 |
| Punto de fusión | 148 °C ∼ 151 °C |
| Reducción del azúcar | ≤ 0,1% |
| Agua | ≤ 0,5 por ciento |
| Los sulfatos | ≤ 0,01 por ciento |
| El sulfato | ≤ 100 ppm |
| Cloruro | ≤ 50 ppm |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| El plomo | ≤ 0,5 ppm |
| El níquel | ≤ 0,5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 0,10 por ciento |
| Conductividad | ≤ 20 μS·cm−1 |
| Número total de bacterias | ≤ 20 piezas/g |
| Molde y levaduras | ≤ 10 piezas/g |
| Escherichia Coli | - No. |
| Salmónella | - No. |
| Productos alérgicos | No contiene ninguno de los ingredientes de la lista CE de alérgenos |
| Embalaje | 25 kg/bolsa, bolsa kraft con revestimiento interior en PE |
| Almacenamiento | Ambiente fresco, seco y ventilado |
Valores representativos del lote.Se expide un certificado de análisis para cada lote.; las figuras siguientes son típicas y confirman la conformidad con la especificación publicada.
| Punto de ensayo | Especificación | Resultado típico |
| Descripción | Polvo cristalino blanco | Se ajusta |
| Identificación | A, B, C, D | Se ajusta |
| Encuesta | 99.0 % 101.0 % | 99.42% |
| Productos relacionados | ≤ 1 por ciento | 0.58% |
| Rotación óptica específica | +105.5 +108.5 | Es el 106.5 |
| Reducción del azúcar | ≤ 0,1% | 0.02 por ciento |
| Agua | ≤ 0,5 por ciento | 00,09 por ciento |
| Los sulfatos | ≤ 0,01 por ciento | Se ajusta |
| El sulfato | ≤ 100 ppm | Se trata de una muestra de las siguientes características: |
| Cloruro | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| El plomo | ≤ 0,5 ppm | 00,01 ppm |
| El níquel | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
| Conductividad | ≤ 20 μS·cm−1 | 4.8 μS·cm−1 |
| Cenizas sulfatadas | ≤ 0,10 por ciento | 0.02 por ciento |
| Punto de fusión | 148 °C ∼ 151 °C | 149.5 °C |
| Número total de bacterias | ≤ 20 piezas/g | No incluidos en la lista de productos |
| Molde y levaduras | ≤ 10 piezas/g | No incluidos en la lista de productos |
| Escherichia Coli | - No. | - No. |
| Salmónella | - No. | - No. |
| Conclusión | ¿Qué quieres decir? | Los resultados se ajustan a las especificaciones |
El maltitol en polvo actúa como unedulcorante, humectante, agente texturizante y estabilizadorEsta combinación explica su amplio uso en confitería, panadería, postres congelados, formulaciones líquidas y productos farmacéuticos.
Confecciones.Principales aplicaciones: el maltitol se utiliza especialmente en la producción de dulcesCaramelos duros sin azúcar, chicles y chocolates- cuando proporciona un volumen y una dulzura similares al azúcar, mientras que el producto permanece libre de azúcar.
Panadería y postres congelados.En elproductos horneados y helados, el maltitol añade dulzura junto con humedad y cuerpo.
Siropes y formulaciones líquidas.Debido a que la cristalización es menos probable, se puede utilizar enotros productoscon la ventaja de que los sólidos son menos propensos a cristalizarse, que es lo que puede causar tapas de botella pegajosas.
Es farmacéutico.El maltitol actúa como unel excipientey como unAgente edulcorante de bajo contenido calórico, y puede servir como unplastificante en cápsulas de gelatina, unaemolientey aHumectante.
Donde encaja
| Sector | Productos típicos | Función |
| Productos de confitería | Dulces duros sin azúcar, chicles, chocolate | Edulcorante, agente texturizante |
| Panadería | Productos horneados | Edulcorante, humectante |
| Postres congelados | Hallazón | Edulcorante, estabilizador |
| Formulaciones líquidas | Las demás preparaciones para el consumo humano | Edulcorantes, sólidos de baja cristalización |
| Productos farmacéuticos | En forma sólida, cápsulas de gelatina | Excipiente, edulcorante bajo en calorías, plastificante, emoliente |
Cada lote se produce con una especificación fija y se libera sólo después de haber superado el programa de control completo.Certificado de análisis expedido por lote.
Apariencia e identidad
Pureza y composición
Impuridades y oligoelementos
Parámetros físicos
Microbiología
El material esno alergénico: no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alergénicos de la CE.
El producto está envasado como unbolsas de kraft con revestimiento interior en PE, rellenado hasta unpeso neto de 25 kgEl revestimiento de PE actúa como una barrera de humedad alrededor del polvo higroscópico a través del almacenamiento y el transporte.
| Punto de trabajo | Detalle |
| Embalaje primario | Bolsa de Kraft con revestimiento interior en PE |
| Peso neto | 25 kg por bolsa |
| Manejo | Manejo general de productos químicos |
| Transporte | De conformidad con los requisitos para las sustancias químicas generales |
El envío sigue los requisitos para productos químicos generales.
Al manipularse de esta manera, el polvo conserva su aspecto blanco y cristalino y su funcionamiento.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, en la que ha invertido Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde 2000,se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, medicina, alimentación y nutrición animal, cuidado personal y hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, aprobado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios,que aseguran que nuestra calidad sea estándar internacionalPor muchos años de experiencia, estamos exportando nuestros productos a más de 60 países del mundo.
"Productos de calidad", "Servicio eficiente", Golden Grain Group Limited espera entrar en una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
