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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO, HALAL, KOSHER, HACCP |
| Número de modelo: | GLMA-333 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con Kraft y PE INNER |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| Valor calórico: | 2,1 kcal/g | Número CAS: | 585-88-6 |
|---|---|---|---|
| Gusto: | Dulce, similar al azúcar. | índice glucémico: | 35 |
| Duración: | 2 años cuando se almacena en un lugar fresco y seco | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Fuente: | Hidrogenación de maltosa derivada del almidón. | Nivel de dulzura: | Aproximadamente 75-90% de sacarosa |
| Ins: | E965 | Tamaño de partícula: | Malla 30‑80 / Malla 80‑400 / Malla 100 |
| INS NO: | E965 | No caso: | 585-88-6 |
| Información sobre alérgenos: | GRAS, no alergénico | Uso: | Sustituto del azúcar en la industria alimentaria. |
| nivel de dulzura: | Aproximadamente 75-90% de sacarosa |
El polvo de maltitol es un alcohol de azúcar cristalino (poliol) fabricado mediante la hidrogenación de jarabe de glucosa de alto contenido de maltosa. Proporciona aproximadamente el 90% del dulzor de la sacarosa con un sabor limpio y sin regusto amargo, al tiempo que aporta el volumen y la sensación en boca que los edulcorantes de alta intensidad no pueden.
Este grado de baja conductividad se controla para la conductividad eléctrica en solución acuosa, un parámetro de calidad que importa a los compradores que buscan aplicaciones farmacéuticas y nutracéuticas. La conductividad es un indicador de los niveles de impurezas iónicas; una conductividad más baja generalmente refleja un material más limpio y purificado. La especificación para este grado no es superior a 20 μS/cm (medida en una solución de sólidos secos al 20% a 20°C), lo que se alinea con los requisitos de la Farmacopea Europea y USP/NF para el maltitol.
En términos prácticos, este grado se utiliza en aplicaciones donde la pureza y la consistencia son críticas: excipientes farmacéuticos en comprimidos masticables, pastillas y jarabes; sobres y sticks nutracéuticos; y confitería sin azúcar donde un perfil de sabor limpio es esencial. Para los equipos de adquisiciones, el punto clave es la documentación: el Certificado de Análisis informa el resultado real de conductividad para cada lote, brindando a su equipo de calidad la seguridad de que el material cumple con las especificaciones referenciadas por la farmacopea sin necesidad de organizar pruebas de terceros.
Más allá de la conductividad, el maltitol se comporta de manera muy similar al azúcar en el procesamiento. Proporciona volumen, retiene la humedad, controla la cristalización en recubrimientos y no participa en el pardeamiento de Maillard.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de maltitol |
| Nombre químico | D-Maltitol |
| Número CAS | 585-88-6 |
| Número E | E965 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, de flujo libre |
| Ensayo (base seca) | 99.0% min |
| Conductividad (solución al 10% p/v, 25 grados C) | 20 microsiemens/cm máx. |
| Cloruro (como Cl) | 50 mg/kg máx. |
| Malla | 30-80 |
| Humedad / Grado / Embalaje | 0.5% máx. / Grado alimentario / Bolsa tejida de PP de 25 kg con revestimiento interior de PE |
El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector.
| Elemento de prueba | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensayo (D-Maltitol) | 99.2% | HPLC |
| Conductividad, solución al 10% | 8 microsiemens/cm | Medidor de conductividad |
| Cloruro | < 20 mg/kg | Cromatografía iónica |
| Sulfato | < 30 mg/kg | Cromatografía iónica |
| Apariencia | Polvo blanco, solución clara | Visual |
| Humedad | 0.19% | Karl Fischer |
| Residuo de ignición | 0.02% | Gravimétrico |
| Metales pesados totales (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Recuento total de placas | < 500 ufc/g | Recuento de placas |
| Levaduras y mohos | < 50 ufc/g | Recuento de placas |
Baja conductividad — Pureza iónica controlada
Especificada en ≤20 μS/cm en una solución al 20% a 20°C, consistente con las monografías de maltitol de Ph. Eur. y USP/NF. Este parámetro proporciona a los formuladores y equipos de calidad un indicador simple de la limpieza del material y la consistencia lote a lote.
Amigable con los dientes
Las bacterias orales no pueden fermentar el maltitol para producir ácidos que causan caries. Admite las afirmaciones de "amigable con los dientes" y "no promueve la caries dental" en productos sin azúcar.
Sin azúcar y bajo en calorías
Aproximadamente 2.1-2.4 kcal/g frente a 4 kcal/g para la sacarosa, lo que permite la reducción de calorías sin sacrificar el volumen que proporciona el azúcar.
Consistencia de grado farmacéutico
Liberado contra una especificación que incluye conductividad junto con ensayo, humedad, metales pesados y seguridad microbiológica. Adecuado para uso como excipiente en formas de dosificación oral sólidas y líquidas.
El polvo de maltitol de baja conductividad se utiliza en aplicaciones de excipientes farmacéuticos —comprimidos masticables, pastillas, jarabes y recubrimientos— donde la conductividad es un parámetro de liberación rutinario y se espera el cumplimiento de la farmacopea.
En sobres y sticks nutracéuticos, este grado proporciona dulzor y volumen con la documentación de pureza que los equipos de calidad requieren para los productos de suplementos dietéticos.
En confitería sin azúcar, el maltitol sirve como edulcorante de volumen en chicles, caramelos de menta, caramelos duros y recubrimientos de chocolate, donde un sabor limpio y una pureza fiable respaldan la calidad constante del producto terminado.
En productos de cuidado bucal, el maltitol aporta dulzor no cariogénico en pastas de dientes y enjuagues bucales sin azúcar.
Los sistemas de gomas y almidones se fijan según la fuerza iónica de la fase acuosa. Un edulcorante que aporta su propia carga de sal desplaza la fuerza del gel y el punto de enturbiamiento de maneras difíciles de corregir posteriormente. El uso de maltitol de baja conductividad mantiene la fase acuosa cerca del valor para el que se desarrolló la formulación, por lo que la textura fijada en la cocina piloto aún se mantiene en la línea de producción.
El residuo iónico y las partículas finas en suspensión son lo que hace que un jarabe claro parezca turbio bajo una luz. Este grado se disuelve en una solución limpia con una lectura baja, lo que respalda la claridad esperada en un caramelo depositado o un gel decorativo.
Donde un recubrimiento se mantiene fundido durante un período prolongado, las trazas de sales pueden acelerar la deriva del color en la superficie. Un edulcorante lavado y con bajo contenido de iones reduce esa tendencia y mantiene el color del recubrimiento estable durante una carrera larga.
Algunos sistemas de llenado y dosificación monitorizan el producto a través de una señal de conductividad. Los iones de fondo de una materia prima pueden enmascarar esa señal. La especificación de un edulcorante de baja conductividad mantiene la ventana de medición utilizable.
A altas concentraciones, las sales disueltas redondean las notas altas y dejan un ligero toque mineral. Una lectura baja se correlaciona con un perfil de sabor más limpio en una base de bebida concentrada.
Cada lote se analiza antes del envío para determinar la pureza, humedad, azúcares reductores, conductividad, metales pesados y seguridad microbiológica. El resultado de conductividad se informa en el Certificado de Análisis junto con los otros parámetros de liberación, para que su equipo de calidad pueda verificar el cumplimiento del límite referenciado por la farmacopea sin pruebas adicionales. Los códigos de lote en cada bolsa de 25 kg se vinculan a muestras retenidas que se conservan durante toda la vida útil, lo que permite la trazabilidad desde la materia prima hasta el envío si alguna vez surge una pregunta.
El embalaje es una bolsa tejida de PP de 25 kg con un revestimiento interior de PE de grado alimentario, sellada en la boca para evitar que el polvo absorba humedad o polvo en tránsito. Las bolsas van 40 por palé, envueltas en film retráctil con protectores de esquina, o sueltas para contenedores apilados a mano. Dado que el criterio de liberación es una medición iónica, el certificado de cada lote se emite contra el material empaquetado en lugar del material a granel previo al empaque, y viaja con los documentos de envío. Hay disponibles bolsas neutras y con etiqueta del comprador en pedidos a granel.
Almacenar en un almacén fresco y seco, lejos de la luz solar y los olores, con las bolsas cerradas entre extracciones. La conductividad de una muestra almacenada aumenta si el polvo absorbe aire húmedo, ya que la humedad lleva sales disueltas a la superficie, por lo que una bolsa que ha estado abierta durante semanas en una habitación húmeda puede dar un resultado más alto que su cifra de liberación, aunque nada en el producto haya cambiado. Mantenga el revestimiento sellado, utilice las bolsas abiertas dentro de una ventana de producción corta y evite apilar contra una pared con condensación. La vida útil en el embalaje original sin abrir es de 24 meses en estas condiciones.
Grado de baja conductividad: especificación ≤20 μS/cm alineada con las monografías de maltitol de Ph. Eur. y USP/NF
Consistencia del lote: Cada lote se analiza y libera según la especificación acordada antes del envío
Embalaje listo para exportación: Bolsas de PP de 25 kg diseñadas para estabilidad en transporte marítimo
Volúmenes flexibles: Desde pedidos de prueba hasta cargas de contenedores completos
Soporte de documentación: CoA con resultado de conductividad, MSDS y declaraciones de certificación disponibles bajo petición
