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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, COA,SDS |
| Número de modelo: | GLMA-0136903 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| nivel de dulzura: | 70-90% de sacarosa | perfil de sabor: | Efecto refrescante dulce y suave |
|---|---|---|---|
| Nombre del producto: | Maltitol en polvo | Duración: | 2 años cuando se almacena correctamente |
| Solubilidad: | Muy soluble en agua | Número CAS: | 585-88-6 |
| Condiciones de almacenamiento: | Lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa | INS NO: | E965 |
| Peso molecular: | 344,31 g/mol | seguridad: | Generalmente reconocido como seguro (GRAS) |
| Valor calórico: | 2,1 kcal/g | Apariencia: | cristalina blanca o polvo |
| higroscopicidad: | Bajo a moderado | Información sobre alérgenos: | Sin alérgenos conocidos, sin gluten |
| Origen: | Derivado de la hidrogenación de la maltosa. |
El polvo de maltitol aparece en más listas de ingredientes cada año, y los compradores suelen llegar con las mismas preguntas: ¿es realmente sin azúcar, tiene sabor frío, es marrón, qué malla necesito,¿Y dónde está la prueba?? Esta página responde a esas preguntas de la manera que un proveedor debería - directamente desde elficha de especificaciones (grado alimentario FCC V)y elCOA de referencia (criterios de calidad BP/USP/EP/FCC)que acompañan a este producto.
Alcance del grado: grado alimenticio y para uso en confitería / panadería / cosméticos (químicos diarios).
| Pregunta del Sr. | Respuesta en una línea |
| - ¿Qué es eso? - No sé. | Maltitol en polvo - un alcohol blanco de azúcar cristalino (poliol), maltosa hidrogenada, muy soluble en agua |
| ¿No tiene azúcar? | Se utiliza en dulces duros sin azúcar, chicles, chocolate, etc.; reduce los azúcares sólo en un 0,02% en el lote de referencia |
| ¿Tiene sabor a frío? | No - efecto de enfriamiento insignificante, muy similar al enfriamiento sutil de la sacarosa |
| ¿Tiene un color marrón en la cocina? | Prácticamente ningún azúcar reductor para provocar el marrón - color limpio en dulces cocidos |
| ¿Qué estándares? | Especificación FCC V de grado alimenticio; COA según los criterios de calidad BP/USP/EP/FCC |
| ¿Alérgenos? | No contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE |
| ¿El tamaño de las partículas? | 30-80 mallas y 80-400 mallas |
| ¿Estás haciendo las maletas? | Bolsas kraft de 25 kg con revestimiento interior en PE |
Respuesta corta:maltosa del almidón, sometida a hidrogenación para convertirse en el alcohol de azúcar disacárido C12H24O11.
La especificación describe el maltitol como undisacárido obtenido por hidrogenación de la maltosa obtenida de almidónEl polvo terminado esblanco y cristalino, y - como es normal para el maltitol comercial - contiene pequeñas cantidades deSorbitol y alcoholes polihídricos afinesDos observaciones prácticas para el almacén:muy soluble en aguayligeramente soluble en etanol.
| Identidad | Valor |
| Número CAS | 585-88-6 |
| Número INS / E | INS 965 (incluida en la lista de la UE E965) |
| Código H.S | 3824 9099 |
| Fórmula molecular / peso | C12H24O11 / 344.31 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Solubilidad | Muy soluble en agua; ligeramente soluble en etanol |
Respuesta corta:se trata de un alcohol de azúcar, no de sacarosa, y se especifica para productos sin azúcar.
Las especificaciones enumeran el maltitol paradulces duros sin azúcar, chicles, chocolates, productos horneados y helados- las categorías de productos basadas en la eliminación del azúcar: dos puntos de datos apoyan lo que los formuladores ven en el lote:azúcares reductores al 0,02%(límites de 0,1%) y unanálisis del 99,42%dentro de la ventana del 99,0% - 101,0%.No es así.El objetivo principal es hacer declaraciones de propiedades saludables - por lo tanto, mantenga cualquier frase "sin azúcar" o nutricional alineada con las normas de etiquetado de su mercado objetivo.
Respuesta corta:La especificación no pone un número en él - dice que la dulzura es lo suficientemente alta para ser utilizadosinmezclado con otros edulcorantes.
Esta sola frase importa más que un porcentaje: muchos edulcorantes sólo funcionan en mezclas, mientras que el maltitol puede llevar la carga edulcorante por sí solo.tratarlo como un edulcorante que se comporta de manera similar a la sacarosa y siempre confirmar la proporción exacta en su propio lote piloto, porque la percepción de la dulzura varía con la aplicación.
Respuesta corta:No - muestra unefecto de refrigeración insignificante, cerca del enfriamiento sutil que se obtiene de la sacarosa.
La especificación explica por qué: el maltitol tiene unacalor positivo de la solución, que es la razón física por la que la mayoría de los alcoholes de azúcar tienen un sabor frío cuando se disuelven en la lengua.El efecto del maltitol se describe como muy similar al enfriamiento sutil de la sacarosa, una de las razones por las que es un producto preferido en la industria de la carne.Chocolate, donde una fuerte sensación de enfriamiento arruinaría la sensación de boca.
Respuesta corta:su carga de azúcar reductora es mínima, por lo que el conductor de marrón habitual apenas está presente.
El bronceado en los dulces cocidos es en gran parte una reacción entre azúcares reducidos y otros ingredientes (bronceado de Maillard).reducción de los azúcares al 0,02% frente a un límite máximo del 0,1%- efectivamente insignificante - por lo que los dulces duros sin azúcar y el chocolate hecho con él mantienen su valorcolor y saborNo hay un solo certificado que pueda garantizar el color del producto terminado, así que siempre realice su propio ensayo térmico.
Respuesta corta:dos cortes documentados - elija según el comportamiento del polvo en su mezclador.
| Tamaño de las partículas | Piensa en ello por |
| 30 a 80 mallas | Trabajos de mezcla en seco estándar, confección general y panadería |
| 80 a 400 mallas | Aplicaciones de textura fina, mezclas y recubrimientos más lisos |
Díganos su proceso y la textura del objetivo y confirmaremos el corte correspondiente para una orden de prueba.
Respuesta corta:según la especificación, contieneninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
La declaración sobre el alérgeno se imprime directamente en la hoja de especificaciones, un documento útil para guardar en su propio archivo de proveedores y para mostrar a los clientes que preguntan sobre las etiquetas limpias.
Respuesta corta:En el ensayo, reducción de azúcares, agua, conductividad y plomo, en ese orden.
| Punto de control | Límites | COA de referencia |
| Encuesta | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| Productos relacionados | El valor de las pérdidas | 0.58% |
| Reducción de azúcares | El valor de las emisiones de CO2 | 0.02% |
| Agua | En el caso de los productos de origen animal | 0.09% |
| Conductividad | Se aplican las siguientes medidas: | 4.8 μS/cm |
| Cenizas sulfatadas | El precio de venta de los productos | 0.02% |
| El plomo | Se trata de una muestra de las características de los productos. | 00,01 ppm |
| Nícel / arsénico | <= 0,5 ppm por pieza | < 0,5 ppm |
| Punto de fusión | 148 - 151°C | 149.5°C |
Microbiología en el mismo certificado: número total de bacterias < 10 pcs/g (límite 20), moho y levaduras < 10 pcs/g (límite 10),E. coli negativo,Salmónella negativo.
Respuesta corta:especificación paraGrado alimenticio FCC V; COA de referencia emitido con arreglo aBP/USP/EP/FCC: el número de unidades de produccióncriterios de calidad.
La identidad se verifica mediante cuatro métodos (Identificación A, B, C, D), y el certificado lleva la línea de liberación de tres firmas: analista, verificador y supervisor.Esto es unde calidad alimentariaproducto destinado a alimentos, productos de confitería, panadería, postres congelados y uso cosmético (químico diario),no de grado farmacéutico.
Respuesta corta:Bolsas kraft de 25 kg con revestimiento interior en PE, transportadas como productos químicos generales.
| El tema | Detalle |
| Envasado | 25 kg/bolsa - bolsa de kraft con interior de PE |
| Transporte | En consonancia con los requisitos aplicables a las sustancias químicas generales |
| Almacenamiento | Ambiente fresco, seco y ventilado; mantener las bolsas selladas |
Respuesta corta:Sí, se envía un COA y una especificación actuales con cada consulta y cada envío.
El panel de referencia completo se reproduce al final de esta página para que su equipo de control de calidad pueda compararlo con el certificado citado para su propio pedido.
| Prueba | Especificación | COA de referencia |
| Descripción | Polvo cristalino blanco | Se ajusta |
| Identificación | A, B, C, D | Se ajusta |
| Encuesta | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| Productos relacionados | El valor de las pérdidas | 0.58% |
| Rotación óptica específica | +105.5 a +108.5 | Es el 106.5 |
| Reducción de azúcares | El valor de las emisiones de CO2 | 0.02% |
| Agua | En el caso de los productos de origen animal | 0.09% |
| Tamaño de las partículas | 30 a 80 malla / 80 a 400 malla | - |
| Metales pesados | El valor de las emisiones de CO2 | < 10 ppm |
| Los sulfatos | El valor de la ayuda será igual o superior a: | Se ajusta |
| El sulfato | El valor de las emisiones de CO2 | Se trata de una muestra de las siguientes características: |
| Cloruro | El valor de las emisiones de CO2 | < 50 ppm |
| Conductividad | Se aplican las siguientes medidas: | 4.8 μS/cm |
| Cenizas sulfatadas | El precio de venta de los productos | 0.02% |
| El plomo | Se trata de una muestra de las características de los productos. | 00,01 ppm |
| El níquel | Se trata de una muestra de las características de los productos. | < 0,5 ppm |
| Arsénico | Se trata de una muestra de las características de los productos. | < 0,5 ppm |
| Punto de fusión | 148 - 151°C | 149.5°C |
| Número total de bacterias | No incluidas en la lista de productos enumerados en el anexo II | No incluidos en la lista de productos |
| Molde y levaduras | No incluidos los productos de la partida 9 | No incluidos en la lista de productos |
| Escherichia coli | - No. | - No. |
| Salmónella | - No. | - No. |
· elCaramelos duros sin azúcar y chicles- dulzura que puede estar sola, color limpio en la cocina
· elChocolate y dulces recubiertos- enfriamiento insignificante, por lo que la sensación en la boca se mantiene cerca del chocolate real
· elFabricación en la cual el valor de todas las materias utilizadas no exceda del 40% del precio franco fábrica del producto- soporte humectante y texturizante de un polvo seco estable
· elGallagher y otros dulces- dulzura y cuerpo sin azúcar
· elLas semillas- menor riesgo de cristalización, por lo que es menos probable que las tapas se peguen
· elCosméticos / productos químicos diarios- función emoliente y humectante más allá de los alimentos
El polvo de maltitol se suministra según la documentación expedida porGrupo Golden Grain Limited(No. 9, Fulong Road, Qingdao, provincia de Shandong, China). Se muestran arriba las pruebas de la COA de los lotes de referencia; cada pedido se envía con su propia COA actual y específica del lote.
Solicitar una cotización:la cantidad, la malla de destino y el puerto de destino - el COA actual, la especificación y los precios escritos seguirán.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, en la que ha invertido Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde 2000,se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, medicina, alimentación y nutrición animal, cuidado personal y hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, aprobado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios,que aseguran que nuestra calidad sea estándar internacionalPor muchos años de experiencia, estamos exportando nuestros productos a más de 60 países del mundo.
"Productos de calidad", "Servicio eficiente", Golden Grain Group Limited espera entrar en una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
