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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, COA,SDS |
| Número de modelo: | GLMA-0136903 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT por mes |
| INS NO: | E965 | Uso: | Sustituto del azúcar en la industria alimentaria. |
|---|---|---|---|
| Tamaño de partícula: | 30-80mesh | Usos: | Sustituto del azúcar en alimentos y bebidas. |
| NÚMERO CAS: | 585-88-6 | Solubilidad: | Muy soluble en agua |
| perfil de sabor: | Dulce con efecto refrescante | Duración: | 2 años cuando se almacena correctamente |
| Punto de fusión: | 148-152°C | Información sobre alérgenos: | GRAS, no alergénico |
| Fuente: | Hidrogenación de maltosa | Nivel de dulzura: | Aproximadamente 75-90% de sacarosa |
| Gusto: | Dulce, similar al azúcar. | Apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Punto de fusión: | Aproximadamente 148-152°C |
Maltitol en polvo de grado alimenticio (INS 965) - el poliol que actúa como el azúcar en su receta
Maltitol en polvoes el edulcorante cristalino hidrogenado de maltosa que los equipos de I+D de confitería y panadería buscan cuando una fórmula sin azúcar todavía tiene queEl saborySientoEste manual explica lo que es, los seis comportamientos de formulación que importan en la práctica y los números de certificado detrás de las declaraciones limpias.
Calidad y documentación: suministrada comogrado alimenticio según la especificación FCC VNo se comercializa como un grado farmacéutico; no se hacen afirmaciones terapéuticas.Todas las cifras que figuran a continuación proceden de los dos documentos de acompañamiento.
El maltitol es unpoliol disacárido obtenido por hidrogenación de maltosa obtenida a partir de almidón. El producto llega como unpolvo cristalino blancoque, al igual que la mayoría del maltitol comercial, contiene pequeñas cantidades de sorbitol y alcoholes polihídricos relacionados.muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol- lo que hace que sea fácil de dosificar en jarabes, batters y fondants por igual.
| Tarjeta de identidad | Valor |
| Nombre del producto | Maltitol en polvo |
| Familia de productos químicos | Alcohol de azúcar con disacáridos (poliol); maltosa hidrogenada |
| Fórmula molecular / peso | C12H24O11 / 344.31 |
| Número CAS | 585-88-6 |
| Número INS / E | INS 965 (incluida en la lista de la UE E965) |
| Código H.S | 3824 9099 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Solubilidad | Muy soluble en agua; ligeramente soluble en etanol |
| Especificación | Grado alimentario FCC V (por ficha de especificaciones) |
| Tamaño de las partículas | 30-80 mallas y 80-400 mallas |
| Embalaje estándar | Bolsa kraft de 25 kg con revestimiento interior en PE |
Los alcoholes de azúcar no son intercambiables: cada uno aporta una sensación de boca, un bronceado y un comportamiento cristalino diferentes al lote.
· el1Lo suficientemente dulce como para estar solo.Las especificaciones señalan que la alta dulzura del maltitol permite su usosinmezclado con otros edulcorantes, un ingrediente hace todo el trabajo de edulcorante.
· el2Efecto de enfriamiento insignificante.A diferencia de algunos polioles que tienen un sabor frío en la lengua, el maltitol presenta un efecto de enfriamiento insignificante (calor positivo de la solución),muy similar al sutil perfil de enfriamiento de la sacarosa, el detalle que mantiene el sabor "normal" del chocolate y los dulces.
· el3Una historia limpia y brillante.Con azúcares reductores en0.02%(límite 0,1%), casi no hay azúcar reductora disponible para impulsar el marrón de Maillard, razón por la cual los dulces cocidos mantienen su color y sabor más limpios a través del procesamiento.
· el4- Comportamiento similar al de la sacarosa en los jarabes.Su similitud con la sacarosa permite su uso en jarabes donde la cristalización, el tipo que hace que las tapas de botella se peguen, es menos probable.
· el5Una huella cristalina precisa.Asesorar dentro de la ventana estrecha del 99,0% al 101,0% (medido99.42%) y un punto de fusión de149.5°CEn el caso de las pruebas de detección, las pruebas de detección deben realizarse en un ambiente de temperatura de entre 148 y 151 °C, con el fin de que el control de identidad sea rápido y repetible.
· el6Cuatro trabajos en un sello.La especificación lo registra comoHumectante, agente texturizante, estabilizador y edulcorante- y, en formulaciones cosméticas, como emoliente y humectante.
| Área de aplicación | Productos típicos | Qué contribuye el maltitol |
| Confecciones sin azúcar | Caramelos duros sin azúcar, chicles | Dolor similar a la sacarosa, comportamiento de cocción limpio, bajo bronceado |
| Chocolate | Chocolate y dulces recubiertos | Dulceza a granel con un enfriamiento insignificante - cerca de la sensación de chocolate real en la boca |
| Panadería y postres | Productos horneados, galletas, mezclas de postres | Soporte de humectantes y texturizantes; mezcla seca estable |
| Postres congelados | helados y novedades congeladas | Control de dulzura, cuerpo y textura |
| Siropes y aditivos | Los jarabes en los que las tapas no deben pegarse | Menor riesgo de cristalización gracias al comportamiento similar al de la sacarosa |
| Cuidado personal y productos químicos diarios | Cremas, lociones y sistemas humectantes | Función emoliente / humectante más allá de los alimentos |
Indicaciones de uso típicas según la especificación. Las declaraciones finales del producto deben validarse con respecto a las reglas de su mercado objetivo.
La etiqueta limpia comienza con lo que esNo es así.En la especificación se indica que el producto contieneninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE- un párrafo menos de etiquetado en letra pequeña para mercados sensibles.
Más allá de la declaración de alérgenos, la COA de referencia se lee como un certificado de lavado:
| Números de la firma | Límites | COA de referencia |
| Encuesta | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| Productos relacionados | El valor de las pérdidas | 0.58% |
| Reducción de azúcares | El valor de las emisiones de CO2 | 0.02% |
| Agua | En el caso de los productos de origen animal | 0.09% |
| Conductividad | Se aplican las siguientes medidas: | 4.8 μS/cm |
| Cenizas sulfatadas | El precio de venta de los productos | 0.02% |
| El plomo | Se trata de una muestra de las características de los productos. | 00,01 ppm |
| Punto de fusión | 148 - 151°C | 149.5°C |
Conductividad de4.8 μS/cmcontra un techo de 20 μS/cm y plomo a00,01 ppmson los dos números que los formuladores en segmentos sensibles piden primero.
| Prueba | Especificación | COA de referencia |
| Descripción | Polvo cristalino blanco | Se ajusta |
| Identificación | A, B, C, D | Se ajusta |
| Encuesta | 99.0% - 101.0% | 99.42% |
| Productos relacionados | El valor de las pérdidas | 0.58% |
| Rotación óptica específica | +105.5 a +108.5 | Es el 106.5 |
| Reducción de azúcares | El valor de las emisiones de CO2 | 0.02% |
| Agua | En el caso de los productos de origen animal | 0.09% |
| Cenizas sulfatadas | El precio de venta de los productos | 0.02% |
| Punto de fusión | 148 - 151°C | 149.5°C |
| Tamaño de las partículas | 30 a 80 malla / 80 a 400 malla | - |
| Prueba | Límites | COA de referencia |
| Metales pesados | El valor de las emisiones de CO2 | < 10 ppm |
| Los sulfatos | El valor de la ayuda será igual o superior a: | Se ajusta |
| El sulfato | El valor de las emisiones de CO2 | Se trata de una muestra de las siguientes características: |
| Cloruro | El valor de las emisiones de CO2 | < 50 ppm |
| Conductividad | Se aplican las siguientes medidas: | 4.8 μS/cm |
| El plomo | Se trata de una muestra de las características de los productos. | 00,01 ppm |
| El níquel | Se trata de una muestra de las características de los productos. | < 0,5 ppm |
| Arsénico | Se trata de una muestra de las características de los productos. | < 0,5 ppm |
| Prueba | Límites | COA de referencia |
| Número total de bacterias | No incluidas en la lista de productos enumerados en el anexo II | No incluidos en la lista de productos |
| Molde y levaduras | No incluidos los productos de la partida 9 | No incluidos en la lista de productos |
| Escherichia coli | - No. | - No. |
| Salmónella | - No. | - No. |
El COA concluye con "los resultados se ajustan a la especificación" y lleva la línea de firma de tres niveles:analista, verificador, supervisor- que documenta la revisión de la liberación.
| El tema | Detalle |
| Envasado | 25 kg/bolsa, bolsa kraft con revestimiento interior en PE |
| Transporte | De conformidad con los requisitos para las sustancias químicas generales |
| Almacenamiento | Ambiente fresco, seco y ventilado; mantener las bolsas selladas |
· elEspecificación:Grado alimenticio FCC V, según la ficha de especificaciones.
· elCOA de referencia:emitido con arreglo a los criterios de calidad BP/USP/EP/FCC; la identificación se verifica mediante cuatro métodos (A, B, C, D).
· elAlérgenos:No contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alergenos de la CE.
· elÁmbito de aplicación:alimentos, productos de confitería, panadería, postres congelados, cosméticos/uso diario de productos químicos.
· Cada envío lleva su propio COA actual más la especificación del producto; los documentos de exportación se confirman por escrito por pedido.
P: ¿Puede el maltitol en polvo reemplazar el azúcar en los dulces duros?- Es una opción documentada para los dulces duros sin azúcar: alta dulzura utilizable sola, efecto de enfriamiento insignificante cerca de la sacarosa, y prácticamente ningún azúcar reductor para impulsar el marrón.
P: ¿El maltitol en polvo sabe frío como otros alcoholes de azúcar?- La especificación describe un efecto de enfriamiento insignificante muy similar al enfriamiento sutil de la sacarosa - notablemente diferente de los polioles de fuerte enfriamiento.
P: ¿Este polvo está libre de alérgenos?- Según el pliego de condiciones, no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
P: ¿Qué tamaño de partícula debo pedir?- Dos cortes documentados: 30-80 malla para mezcla estándar y 80-400 malla para trabajo de textura fina.
P: ¿Cuál es el código HS?- 3824 9099 según lo indicado en la ficha de especificaciones.
P: ¿Cómo está empacado?- bolsas kraft de 25 kg con revestimiento interior en PE, enviadas como productos químicos generales.
Se suministra según la documentación expedida por:Grupo Golden Grain Limited(No. 9, Fulong Road, Qingdao, provincia de Shandong, China). La prueba de COA mostrada anteriormente es un lote de referencia; cada pedido se envía con un COA específico para cada lote.
Solicitar una cotización:cantidad, malla de destino y puerto de destino: se seguirá una COA, especificación y precios escritos actuales.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, en la que ha invertido Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde 2000,se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, medicina, alimentación y nutrición animal, cuidado personal y hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, aprobado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios,que aseguran que nuestra calidad sea estándar internacionalPor muchos años de experiencia, estamos exportando nuestros productos a más de 60 países del mundo.
"Productos de calidad", "Servicio eficiente", Golden Grain Group Limited espera entrar en una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
