Resumen del producto
El color y la claridad son lo primero que ve un comprador y los atributos más difíciles de corregir posteriormente. La solución de sorbitol al 70% se suministra aquí con un techo de color de 10 APHA y un límite de turbidez definido, por lo que un jarabe que se utiliza en una bebida transparente o un gel de agua clara no lo tiñe.
El color en un jarabe de poliol proviene de dos fuentes. Una son las materias primas y el paso de hidrogenación, donde los azúcares residuales y los metales traza pueden arrastrar un tinte amarillo a través del proceso. La otra es la historia térmica después de la purificación, porque una solución al 70% mantenida caliente se oscurecerá lentamente incluso cuando los sólidos estén limpios. La producción para este grado se realiza con intercambio iónico y tratamiento con carbón después de la hidrogenación, seguido de filtración antes del evaporador, y el tambor lleno se verifica contra un estándar de color en lugar de ser inspeccionado visualmente.
La claridad es una medida separada. La materia fina en suspensión que pasa un filtro grueso es invisible en un tambor, pero se muestra como neblina en una bebida diluida, y también se asienta como un anillo en una botella transparente con el tiempo. La cifra de turbidez en el certificado es el punto de control, y se mide en el producto tal como se suministra, no en una muestra diluida que enmascararía el resultado.
Especificación técnica
| Parámetro | Especificación |
|---|
| Nombre del producto | Solución de sorbitol al 70%, grado transparente |
| Nombre químico | D-Glucitol |
| Número CAS | 50-70-4 |
| Número E | E420 |
| Apariencia | Líquido claro, incoloro, sin materia en suspensión visible |
| Color | 10 APHA máx. |
| Turbidez | 3 NTU máx. |
| Materia seca | 69.0% - 71.0% |
| Olor y sabor | Neutro, libre de olores extraños |
| Embalaje | Tambor de HDPE de 250 kg netos |
Especificación típica. El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector.
Certificado de análisis típico
| Elemento de prueba | Resultado típico | Método |
|---|
| Color | 4 APHA | Espectrofotométrico |
| Turbidez | 0.8 NTU | Nephelométrico |
| Apariencia | Claro, incoloro | Visual |
| Materia seca | 70.0% | Refractométrico |
| Contenido de sorbitol sobre base seca | 72.1% | HPLC |
| pH | 6.2 | Potenciométrico |
| Residuo de ignición | 0.02% | Gravimétrico |
| Metales pesados totales (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Arsénico (como As) | < 2 mg/kg | AAS |
| Recuento total de placas | < 100 ufc/g | Recuento de placas |
El color se lee contra un estándar calibrado en una muestra filtrada, y el certificado indica el método para que su laboratorio pueda reproducir la cifra.
Aplicaciones
Bebidas claras y concentrados
Las bebidas tranquilas, las aguas saborizadas y los jarabes construidos sobre una base de agua clara permanecen incoloros, por lo que el colorante añadido se lee según lo especificado en lugar de desplazarse hacia el ámbar.
Gelatina y postres a base de agua
Los geles transparentes dependen de un jarabe brillante; la neblina del poliol se muestra como un tinte opaco bajo la iluminación de la tienda.
Enjuague bucal y enjuagues orales
Un humectante incoloro mantiene un enjuague azul o verde en tono y evita el anillo de sedimento que un material crudo turbio deja en la botella.
Recubrimientos de confitería transparentes
Los glaseados y recubrimientos delgados aplicados sobre un centro coloreado permanecen invisibles, por lo que el centro se lee a través de la cubierta.
Bases cosméticas y de cuidado personal
Los geles transparentes, sueros y jabones líquidos utilizan el grado de bajo color donde la fórmula debe permanecer visualmente de color blanco agua.
Control de calidad
El color y la turbidez se miden en cada lote antes del llenado, y la muestra se extrae del tanque a granel después de la filtración en lugar de la cabeza del tambor. Las camas de intercambio iónico y de carbón se monitorean en base a la conductividad y la ruptura del color, y el evaporador se opera a una temperatura controlada para limitar la captación de color térmico.
Las muestras retenidas se almacenan en la oscuridad, porque un jarabe claro dejado en un estante soleado desarrollará color que no tiene nada que ver con su resultado de liberación. Donde un comprador necesita un techo de color específico por debajo del límite estándar, la solicitud se confirma por escrito antes de la producción.
Embalaje y envío
El jarabe se envía en tambores de HDPE de 250 kg netos, opacos por construcción para que el contenido no se exponga a la luz en tránsito, paletizado y envuelto en film retráctil. Las unidades IBC están disponibles para tasas de extracción más grandes. Cada tambor lleva una referencia de lote que se vincula con los resultados de color y turbidez en el certificado, y la lista de empaque, la hoja de datos de seguridad y los documentos de reserva se emiten antes del envío.
Almacenamiento y manipulación
Almacenar en interiores, entre 15°C y 30°C, lejos de la luz solar directa y de olores fuertes. La luz y el calor aumentan el color en un jarabe almacenado, por lo que un tambor guardado junto a una ventana orientada al sur no es el mismo producto al final del trimestre. Mantenga los tapones cerrados, evite tomar muestras con un cucharón sucio y utilice los tambores abiertos dentro del ciclo de producción en lugar de mantenerlos como stock parcial.
Por qué elegirnos
Color liberado contra un estándar. Cada lote se lee espectrofotométricamente contra un estándar calibrado, con un techo de 10 APHA escrito en la especificación.
Turbidez medida, no inferida. Las pruebas nefelométricas sobre el producto tal como se suministra detectan la neblina que una inspección visual en un tambor pasaría por alto.
Purificación integrada en el proceso. El intercambio iónico, el tratamiento con carbón y la filtración se sitúan entre la hidrogenación y la evaporación, que es donde se establece el color.
Sabor y olor neutros. El jarabe se verifica en busca de olores extraños para que no aporte una nota a una bebida ligeramente saborizada.
Embalaje protegido de la luz. Los tambores de HDPE opacos y las opciones de IBC mantienen el contenido fuera de la luz del día desde el llenado hasta la decantación.
Documentación alineada a su especificación. Si su límite interno es más estricto que el grado estándar, el objetivo se acuerda por escrito antes de que se produzca el lote.
