| Calificación: |
Grado alimenticio/FCC/BP/USP/EP, sin OGM |
Aplicación / Uso final: |
Barra de proteína, polvo sustitutivo de comida, barra de cereal, chocolate sin azúcar, chicle |
| También se utiliza en: |
Caramelos duros , panadería , galletas , helados , leches aromatizadas , yogur para beber , tabletas |
Soporte de reclamo: |
Sin azúcar, sin azúcar añadido, reducido en azúcar, apto para dietas cetogénicas, apto para diabétic |
| Función: |
Edulcorante a granel, sustituto del azúcar, humectante, vehículo, agente de carga |
Propiedades: |
Bajo en calorías, bajo índice glucémico, no cariogénico, respetuoso con los dientes, baja higroscopi |
| Tamaño de partícula: |
Malla 30-80 (Estándar); Malla 20-40 y Malla 80-400 bajo pedido |
Forma y apariencia: |
Polvo cristalino blanco, de flujo libre, que no se apelmaza |
| Dulzura: |
Aproximadamente el 90% de la sacarosa; Energía 2,1 kcal/g |
Ensayo / Pureza: |
99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) |
| Contenido de humedad/agua: |
0,5% máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) |
Sinónimos / Otros nombres: |
D-Maltitol, Maltitol, Maltosa Hidrogenada, Alcohol De Azúcar, Poliol |
| No. CAS / Número E: |
585-88-6 / E965 (INS 965) |
Fórmula molecular: |
C12H24O11 |
| Certificación: |
ISO 9001, ISO 22000, Halal, Kosher |
Código HS: |
2940009090 |
| Duración: |
24 meses, sin abrir, almacenamiento en seco |
Embalaje: |
Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE |
