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| Lugar de origen: | China |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02161 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kg |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1.000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Chocolate sin azúcar, caramelo duro, chicle, recubrimiento compuesto |
|---|---|---|---|
| Función: | Edulcorante a granel, sustituto del azúcar, humectante | Propiedades: | No cariogénico, respetuoso con los dientes, bajo en calorías |
| Tamaño de partícula: | 20 a 40 de malla | Forma y apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Sinónimos / Otros nombres: | D-Maltitol, Maltitol, Maltosa Hidrogenada | No. CAS / Número E: | 585-88-6/E965 |
| Fórmula molecular: | C12H24O11 | Embalaje: | Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | Código HS: | 2940009090 |
| Ensayo / Pureza: | 99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) | metales pesados: | 10 ppm máx. (como Pb); Plomo / Arsénico / Níquel 0,5 ppm máximo cada uno |
| Contenido de humedad/agua: | 0,5% máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) | Dulzura: | Aproximadamente el 90% de la sacarosa; Energía 2,1 kcal/g |
Fabricante de Polvo de Maltitol | Edulcorante a Granel Sin Azúcar para Caramelos y Chocolate
Polvo de maltitol (E965) directo de fábrica para chocolate, caramelos y repostería sin azúcar. Dulzor del 90% de la sacarosa, sabor limpio, suministro a granel al por mayor. Solicite un presupuesto hoy mismo.
El polvo de maltitol (E965) es un poliol cristalino ampliamente utilizado como edulcorante a granel y sustituto del azúcar en chocolate, caramelos, chicles, productos de repostería y postres congelados sin azúcar. Proporciona aproximadamente el 90% del dulzor de la sacarosa con un sabor limpio y similar al del azúcar, sin un efecto refrescante pronunciado, lo que lo convierte en uno de los polioles más fáciles de formular para aplicaciones de confitería.
Somos un fabricante y proveedor a granel de polvo de maltitol cristalino, al servicio de productores de caramelos y chocolate, marcas de etiqueta privada y distribuidores en todo el mundo. Suministro directo de fábrica, calidad de lote consistente y soporte de documentación completa disponibles para compradores en mercados regulados.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del Producto | Polvo de Maltitol Cristalino |
| Sinónimos | Maltitol / E965 / INS 965(i) |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Dulzor | 90% de la sacarosa |
| Calorías | ~2.1 kcal/g (sacarosa: 4 kcal/g) |
| Índice Glucémico | Inferior a la sacarosa |
| Solubilidad | Libremente soluble en agua |
| Aplicaciones Clave | Chocolate sin azúcar, caramelos duros/blandos, chicles, repostería, helados |
| Embalaje | Bolsas de 25 kg / supersacos (personalizable) |
| MOQ | Flexible – se aceptan pedidos de prueba |
1. Dulzor y Textura Similares al Azúcar
El maltitol proporciona aproximadamente el 90% del dulzor de la sacarosa con un perfil de sabor limpio y un efecto refrescante mínimo. En chocolate y confitería, aporta el volumen, la sensación en boca y la fusión que los edulcorantes de alta intensidad por sí solos no pueden proporcionar, lo que permite a los formuladores reducir o eliminar el azúcar sin comprometer la calidad sensorial.
2. Excelente Adecuación para Chocolate y Coberturas
El maltitol es un poliol no reductor y resiste el pardeamiento de Maillard en condiciones normales de procesamiento, lo que ayuda a mantener un color consistente en el chocolate blanco y las coberturas de color claro. Su comportamiento de cristalización es cercano al de la sacarosa, lo que contribuye al crujido, el brillo y el perfil de fusión esperados en productos de chocolate de calidad.
3. Salud Bucal y Posicionamiento Glucémico
El maltitol no es fermentado por las principales bacterias orales causantes de caries, lo que apoya un posicionamiento amigable con los dientes en chicles y caramelos. También produce una respuesta de glucosa e insulina postprandial menor en comparación con la sacarosa, y está permitido en declaraciones de reemplazo de azúcar bajo ciertos marcos regulatorios.
4. Suministro a Granel y Consistencia de Lote
La distribución controlada del tamaño de partícula y la pureza respaldan las líneas de producción continua de caramelos y chocolate. Ofrecemos cantidades de pedido flexibles, desde lotes de prueba hasta envíos de varias toneladas, con opciones de etiqueta privada y embalaje personalizado.
| Aplicación | Función |
|---|---|
| Chocolate sin azúcar | Edulcorante a granel que reemplaza la sacarosa; contribuye al crujido, brillo y fusión |
| Caramelos duros y blandos | Buenas propiedades de moldeo y anti-fluidez en frío; adecuado para depositar y estampar |
| Chicles y caramelos de menta | Proporciona dulzor sostenido; se puede mezclar con xilitol para equilibrar el efecto refrescante |
| Repostería (galletas, pasteles) | Se derrite y recristaliza como el azúcar; ayuda al control del pardeamiento y la retención de humedad |
| Helados y postres congelados | Reduce el punto de congelación; mejora la suavidad de la textura |
• Certificado de Análisis (COA) disponible por lote
• Hoja de Datos de Seguridad de Materiales (MSDS)
• Hoja de especificaciones del producto
• Soporte para documentación de importación y cumplimiento
Nota de cumplimiento: En la UE, los alimentos que contienen más del 10% de polioles añadidos deben llevar la declaración "un consumo excesivo puede producir efectos laxantes". Planifique el texto de la etiqueta de acuerdo con las regulaciones de cada mercado de destino.
El polvo se envasa en bolsas tejidas de PP de 25 kg con un revestimiento interior de PE de grado alimentario, sellado al calor y marcado con el código de lote, el peso neto y las instrucciones de almacenamiento. Las bolsas se paletizan 40 por tonelada y se envuelven con film retráctil, o se cargan sueltas si el almacén receptor prefiere manipular los sacos individualmente. La absorción de humedad en tránsito es el principal riesgo para un grado termoestable, ya que un polvo húmedo perderá su fluidez y puede mostrar color al hornearse, por lo que se comprueba el sellado del revestimiento en la llenadora. Los documentos, la lista de empaque y el certificado de análisis acompañan a cada envío.
P: ¿Cuál es la diferencia entre maltitol y xilitol en el chocolate?
R: El xilitol tiene un efecto refrescante pronunciado y puede dejar un regusto notable en el chocolate. El perfil de dulzor del maltitol está más cerca de la sacarosa, lo que lo hace más adecuado para el chocolate con leche, el chocolate blanco y las coberturas donde importa un acabado limpio.
P: ¿Se puede usar maltitol para coberturas de chocolate sin azúcar?
R: Sí. El maltitol es uno de los polioles más utilizados para coberturas y recubrimientos, proporcionando cáscaras duras y brillantes con buena durabilidad.
P: ¿Es el maltitol adecuado para productos aptos para diabéticos?
R: El maltitol tiene un menor impacto glucémico que la sacarosa y está permitido en declaraciones de reemplazo de azúcar bajo ciertos marcos regulatorios. No es libre de calorías y debe contabilizarse en el etiquetado de carbohidratos. Consulte a su equipo regulatorio para obtener declaraciones específicas del mercado.
P: ¿Cuál es su MOQ y plazo de entrega?
R: Apoyamos pedidos de prueba para validar la calidad antes de escalar. Por favor, comparta su aplicación objetivo y el volumen mensual estimado para un presupuesto y plazo de entrega personalizados.
¿Listo para solicitar una muestra o un presupuesto a granel?
Por favor, proporcione su tipo de producto, volumen mensual estimado y puerto de destino. Respondemos en 24 horas.
