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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02051 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1.000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Panadería, barra de cereales, granola, galleta, pastel, tarta de queso, mermelada |
|---|---|---|---|
| Función: | Edulcorante a granel, sustituto del azúcar, retención de humedad | Propiedades: | No cariogénico, bajo en calorías. |
| Tamaño de partícula: | Malla 30-400 | Forma y apariencia: | Polvo cristalino blanco, de flujo libre |
| Sinónimos / Otros nombres: | D-Maltitol, Maltitol, Maltosa Hidrogenada | No. CAS / Número E: | 585-88-6/E965 |
| Fórmula molecular: | C12H24O11 | Embalaje: | Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | Código HS: | 2940009090 |
| Ensayo / Pureza: | 99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) | metales pesados: | 10 ppm máx. (como Pb); Plomo / Arsénico / Níquel 0,5 ppm máximo cada uno |
| Contenido de humedad/agua: | 0,5% máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) | Dulzura: | Aproximadamente el 90% de la sacarosa; Energía 2,1 kcal/g |
El polvo de maltitol es un alcohol de azúcar (poliol) producido por hidrogenación de maltosa obtenida del almidón. El resultado es un polvo blanco y cristalino que se mezcla fácilmente en las líneas de producción y se comporta de una manera que los formuladores ya entienden al trabajar con azúcar. Esta sección le informa sobre qué es el material, cómo se comporta y cómo se controla.
Qué es
Cómo se comporta en la formulación
Cómo se controla
En resumen, este es un edulcorante a granel diseñado para productos sin azúcar y con bajo contenido de azúcar: aporta dulzor y comportamiento similares al azúcar, mientras que las pruebas por lotes y la documentación brindan a su equipo de control de calidad una base clara y rastreable para la liberación.
| Parámetro | Especificación |
| Nombre del Producto | Polvo de Maltitol |
| Descripción | Polvo blanco y cristalino |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| INS | 965 |
| Código H.S. | 38249099 |
| Fórmula Molecular | C12H24O11 |
| Peso Molecular | 344.31 |
| Grado | Grado Alimentario |
| Estándar de Calidad | FCC V |
| Cumplimiento | BP / USP / EP / FCC |
| Identificación | A, B, C, D |
| Ensayo | 99.0 % – 101.0 % |
| Tamaño de Partícula | 30–80 mesh / 80–400 mesh |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 – +108.5 |
| Punto de Fusión | 148 °C – 151 °C |
| Solubilidad | Muy soluble en agua; ligeramente soluble en etanol |
| Azúcares Reductores | ≤ 0.1 % |
| Agua | ≤ 0.5 % |
| Sulfatos | ≤ 0.01 % |
| Sulfato | ≤ 100 ppm |
| Cloruro | ≤ 50 ppm |
| Metales Pesados | ≤ 10 ppm |
| Plomo | ≤ 0.5 ppm |
| Níquel | ≤ 0.5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0.5 ppm |
| Ceniza Sulfatada | ≤ 0.10 % |
| Conductividad | ≤ 20 µS·cm⁻¹ |
| Recuento Total de Bacterias | ≤ 20 uds/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 10 uds/g |
| Escherichia Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Alérgenos | No contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE |
| Embalaje | 25 kg/bolsa, bolsa de papel kraft con revestimiento interior de PE |
| Almacenamiento | Ambiente fresco, seco y ventilado |
| Artículo | Detalle |
| Grado | Grado Alimentario |
| Estándar de Calidad | FCC V |
| Cumplimiento | BP / USP / EP / FCC |
| Alérgenos | No contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE |
| Documentación por Lote | Certificado de Análisis emitido para cada lote |
Valores representativos del lote. Se emite un Certificado de Análisis para cada lote; las cifras a continuación son típicas y confirman la conformidad con la especificación liberada.
| Elemento de Prueba | Especificación | Resultado Típico |
| Descripción | Polvo Blanco y Cristalino | Conforme |
| Identificación | A, B, C, D | Conforme |
| Ensayo | 99.0 % – 101.0 % | 99.42 % |
| Productos Relacionados | ≤ 1 % | 0.58 % |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 – +108.5 | +106.5 |
| Azúcares Reductores | ≤ 0.1 % | 0.02 % |
| Agua | ≤ 0.5 % | 0.09 % |
| Sulfatos | ≤ 0.01 % | Conforme |
| Sulfato | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| Cloruro | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
| Metales Pesados | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| Plomo | ≤ 0.5 ppm | 0.01 ppm |
| Níquel | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| Conductividad | ≤ 20 µS·cm⁻¹ | 4.8 µS·cm⁻¹ |
| Ceniza Sulfatada | ≤ 0.10 % | 0.02 % |
| Punto de Fusión | 148 °C – 151 °C | 149.5 °C |
| Recuento Total de Bacterias | ≤ 20 uds/g | < 10 uds/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 10 uds/g | < 10 uds/g |
| Escherichia Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusión | — | Los resultados cumplen con la especificación |
El polvo de maltitol cumple varias funciones a la vez — edulcorante, humectante, agente texturizante y estabilizante — por eso aparece en productos de confitería, panadería, postres congelados, formulaciones líquidas y nutracéuticos.
Confitería. La aplicación principal. El maltitol se utiliza especialmente en la producción de dulces — caramelos duros sin azúcar, chicles y chocolates — donde proporciona volumen y dulzor similares al azúcar, manteniendo la receta sin azúcar.
Panadería y postres congelados. En productos horneados y helados, el maltitol aporta dulzor junto con humectación, cuerpo y estabilidad.
Sirope y formulaciones líquidas. Gracias a su baja tendencia a la cristalización, se puede utilizar en jarabes con la ventaja de que los sólidos son menos propensos a cristalizar — el modo de fallo detrás de las tapas de botellas pegadas.
Nutracéutico. El maltitol actúa como excipiente y un agente edulcorante bajo en calorías, y puede servir como plastificante en cápsulas de gelatina, un emoliente y un humectante.
Dónde encaja
| Área de Aplicación | Productos Típicos | Función Proporcionada |
| Confitería | Caramelos duros sin azúcar, chicles, chocolate | Edulcorante, agente texturizante |
| Panadería | Productos horneados | Edulcorante, humectante |
| Postres congelados | Helado | Edulcorante, estabilizante |
| Formulaciones líquidas | Jarabes, mezclas líquidas | Edulcorante, sólidos de baja cristalización |
| Nutracéutico | Formas sólidas, cápsulas de gelatina | Excipiente, edulcorante bajo en calorías, plastificante, emoliente |
Cada lote se produce según una especificación fija y solo se libera después de haber superado el programa de control completo. Las pruebas se realizan artículo por artículo antes del envío y se registran en un Certificado de Análisis emitido por lote.
Apariencia e identidad
Pureza y composición
Impurezas y oligoelementos
Parámetros físicos
Microbiológico
El material es no alergénico: no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
El producto se envasa en una bolsa exterior de papel kraft con revestimiento interior de PE, con un peso neto de 25 kg. El revestimiento de PE forma una barrera de humedad alrededor del polvo higroscópico para su almacenamiento y transporte.
| Artículo | Detalle |
| Embalaje primario | Bolsa de papel kraft con revestimiento interior de PE |
| Peso neto | 25 kg por bolsa |
| Manipulación | Manipulación general de productos químicos |
| Transporte | De acuerdo con los requisitos para productos químicos generales |
El transporte se realiza de acuerdo con los requisitos para productos químicos generales. La carga paletizada y los arreglos de pedidos mixtos se pueden discutir contra su pedido.
Manipulado de esta manera, el polvo conserva su apariencia blanca y cristalina y su rendimiento funcional.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, invertida por Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde 2000, se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, nutracéuticos, piensos y nutrición animal, cuidado personal y del hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, y opera bajo sistemas certificados ISO 9001, ISO 22000, Halal y Kosher, que garantizan que nuestra calidad sea un estándar internacional. Con muchos años de experiencia, exportamos nuestros productos a más de 60 países en el mundo.
"Productos de Calidad", "Servicio Eficiente", Golden Grain Group Limited espera establecer una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
