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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02018 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD1.00-USD1.65/KG FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1.000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Chocolate sin azúcar, caramelo duro, chicle, recubrimiento compuesto |
|---|---|---|---|
| Función: | Edulcorante a granel, sustituto del azúcar, humectante | Propiedades: | No cariogénico, respetuoso con los dientes, bajo en calorías |
| Tamaño de partícula: | 20 a 40 de malla | Forma y apariencia: | Polvo cristalino blanco |
| Sinónimos / Otros nombres: | D-Maltitol, Maltitol, Maltosa Hidrogenada | No. CAS / Número E: | 585-88-6/E965 |
| Fórmula molecular: | C12H24O11 | Embalaje: | Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER | Código HS: | 2940009090 |
| Ensayo / Pureza: | 99,0% - 101,0% (típico 99,3%, HPLC) | metales pesados: | 10 ppm máx. (como Pb); Plomo / Arsénico / Níquel 0,5 ppm máximo cada uno |
| Contenido de humedad/agua: | 0,5% máximo (típico 0,16%, Karl Fischer) | Dulzura: | Aproximadamente el 90% de la sacarosa; Energía 2,1 kcal/g |
El polvo de maltitol es un alcohol de azúcar disacárido (poliol) obtenido por hidrogenación de la maltosa extraída del almidón. Se suministra como un polvo blanco y cristalino que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y alcoholes polihídricos relacionados, y es muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Registrado bajo el número CAS 585-88-6, número INS de aditivo alimentario 965, es uno de los polioles más utilizados en las industrias de confitería, panadería, bebidas y nutracéutica.
La característica definitoria del polvo de maltitol es la similitud de su dulzor y sensación en boca con la sacarosa. Su alto dulzor permite que se utilice solo, sin mezclar con otros edulcorantes, y presenta un efecto de enfriamiento insignificante (calor de solución positivo) en comparación con otros alcoholes de azúcar, muy similar al sutil efecto de enfriamiento de la sacarosa. Por eso es el poliol elegido para productos sin azúcar que aún deben saber a su original a base de azúcar.
Cada lote de nuestro polvo de maltitol se fabrica y prueba según las normas BP / USP / EP / FCC V, se envasa en bolsas de 25 kg en una bolsa de papel kraft con un revestimiento interior de PE, y se emite con un Certificado de Análisis. Los compradores típicos incluyen fabricantes de confitería que producen caramelos duros y chicles sin azúcar, productores de chocolate y panadería, fabricantes de helados, productores de jarabes y bebidas, y fabricantes nutracéuticos que buscan un agente edulcorante o excipiente bajo en calorías.
| Parámetro | Detalle |
| Nombre del Producto | Polvo de Maltitol |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| Nº INS | 965 |
| Código SA | 38249099 |
| Fórmula Molecular | C12H24O11 |
| Peso Molecular | 344.31 |
| Descripción | Polvo blanco y cristalino |
| Estándar | BP / USP / EP / FCC V |
| Embalaje | 25 kg por bolsa, bolsa de papel kraft con revestimiento interior de PE |
| Almacenamiento | Ambiente fresco, seco y ventilado |
El maltitol es un disacárido obtenido por hidrogenación de la maltosa extraída del almidón. El polvo de maltitol se presenta como un polvo blanco y cristalino que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y alcoholes polihídricos relacionados. Es muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol.
El alto dulzor del maltitol permite que se utilice sin mezclar con otros edulcorantes. Presenta un efecto de enfriamiento insignificante (calor de solución positivo) en comparación con otros alcoholes de azúcar, y es muy similar al sutil efecto de enfriamiento de la sacarosa. Su similitud con la sacarosa también permite su uso en jarabes, con la ventaja de que la cristalización, que puede hacer que las tapas de las botellas se peguen, es menos probable.
| Artículo | Especificación |
| Descripción | Polvo blanco y cristalino |
| Identificación | A, B, C, D |
| Ensayo | 99.0 % a 101.0 % |
| Productos Relacionados | ≤ 1 % |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 a +108.5 |
| Azúcares Reductores | ≤ 0.1 % |
| Agua | ≤ 0.5 % |
| Sulfatos | ≤ 0.01 % |
| Metales Pesados | ≤ 10 ppm |
| Sulfato | ≤ 100 ppm |
| Cloruro | ≤ 50 ppm |
| Conductividad | ≤ 20 µS·cm-1 |
| Ceniza Sulfatada | ≤ 0.10 % |
| Plomo | ≤ 0.5 ppm |
| Níquel | ≤ 0.5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0.5 ppm |
| Punto de Fusión | 148 °C a +151 °C |
| Recuento Total de Bacterias | ≤ 20 uds/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 10 uds/g |
| Escherichia Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Artículo | Especificación | Resultado |
| Descripción | Polvo blanco y cristalino | Cumple |
| Identificación | A, B, C, D | Cumple |
| Ensayo | 99.0 % a 101.0 % | 99.42 % |
| Productos Relacionados | ≤ 1 % | 0.58 % |
| Rotación Óptica Específica | +105.5 a +108.5 | +106.5 |
| Azúcares Reductores | ≤ 0.1 % | 0.02 % |
| Agua | ≤ 0.5 % | 0.09 % |
| Sulfatos | ≤ 0.01 % | Cumple |
| Metales Pesados | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
| Sulfato | ≤ 100 ppm | < 100 ppm |
| Cloruro | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
| Conductividad | ≤ 20 µS·cm-1 | 4.8 µS·cm-1 |
| Ceniza Sulfatada | ≤ 0.10 % | 0.02 % |
| Plomo | ≤ 0.5 ppm | 0.01 ppm |
| Níquel | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| Arsénico | ≤ 0.5 ppm | < 0.5 ppm |
| Punto de Fusión | 148 °C a +151 °C | 149.5 °C |
| Recuento Total de Bacterias | ≤ 20 uds/g | < 10 uds/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 10 uds/g | < 10 uds/g |
| Escherichia Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Los resultados cumplen con la especificación | Cumple |
El polvo de maltitol se utiliza especialmente en la producción de dulces: caramelos duros sin azúcar, chicles, chocolates, coberturas compuestas y productos similares. Dado que su dulzor y sensación en boca se asemejan mucho a los de la sacarosa, es la forma práctica de hacer una versión sin azúcar de una golosina que aún sabe familiar.
En productos de panadería y helados, el polvo de maltitol actúa como edulcorante, humectante y agente texturizante, aportando dulzor junto con cuerpo y retención de humedad en el producto final.
Su similitud con la sacarosa permite utilizar el maltitol en jarabes, con la ventaja de que la cristalización es menos probable, un beneficio para jarabes embotellados y sistemas de edulcorantes líquidos, donde los cristales de sacarosa pueden hacer que las tapas de las botellas se peguen. También se utiliza como estabilizador y edulcorante en formulaciones de bebidas.
La industria de la nutrición y el cuidado personal utiliza el maltitol como excipiente, donde sirve como agente edulcorante bajo en calorías. El maltitol también puede utilizarse como plastificante en cápsulas de gelatina, como emoliente y como humectante.
En formulaciones de cuidado personal y cosméticos, el maltitol se utiliza por sus funciones emolientes y humectantes, ayudando a los productos a retener la humedad y mantener una sensación suave.
| Artículo | Detalle |
| Embalaje Estándar | 25 kg por bolsa, bolsa de papel kraft con revestimiento interior de PE |
| Transporte | De acuerdo con los requisitos para productos químicos generales |
| Embalaje de Lote Registrado | Bolsa de 25 kg con bolsa de papel kraft y PE interior (Nº de lote. 20240412) |
| Embalaje Personalizado | Disponible bajo pedido |
Almacene el polvo de maltitol en un ambiente fresco, seco y ventilado. Mantenga las bolsas selladas hasta su uso, lejos de la luz solar directa, la humedad y los olores fuertes, y apílelas de manera que el embalaje no se aplaste ni se rompa. Bajo estas condiciones, el producto conserva su forma cristalina blanca y sus propiedades especificadas.
Cada lote de producción se muestrea y analiza antes de su liberación. Las pruebas de rutina cubren la descripción, identificación, ensayo, productos relacionados, rotación óptica específica, azúcares reductores, agua, sulfatos, metales pesados, sulfato, cloruro, conductividad, ceniza sulfatada, plomo, níquel, arsénico, punto de fusión y microbiología (recuento total de bacterias, mohos y levaduras, E. coli y salmonella).
Se emite un Certificado de Análisis para cada lote y se puede suministrar con el envío. Los documentos técnicos, incluida la especificación del producto, la hoja de datos de seguridad y un Certificado de Análisis de muestra, están disponibles bajo pedido, y se pueden organizar muestras para su evaluación antes de realizar un pedido a granel.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, invertida por Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde el año 2000, se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, nutracéuticos, alimentación y nutrición animal, cuidado personal y del hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, y opera bajo sistemas certificados ISO 9001, ISO 22000, Halal y Kosher, que garantizan que nuestra calidad sea un estándar internacional. Con muchos años de experiencia, exportamos nuestros productos a más de 60 países en el mundo.
"Productos de Calidad", "Servicio Eficiente", Golden Grain Group Limited espera establecer una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
P: ¿Qué es el polvo de maltitol? R: El polvo de maltitol es un alcohol de azúcar disacárido (poliol) obtenido por hidrogenación de la maltosa extraída del almidón. Se suministra como un polvo blanco y cristalino que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y alcoholes polihídricos relacionados.
P: ¿Para qué se utiliza el polvo de maltitol? R: Se utiliza especialmente en caramelos duros sin azúcar, chicles, chocolates, productos horneados y helados, en jarabes y bebidas, y en aplicaciones nutracéuticas como excipiente y agente edulcorante bajo en calorías. También funciona como humectante, agente texturizante, estabilizador y emoliente.
P: ¿En qué se diferencia el maltitol de otros alcoholes de azúcar? R: Su dulzor y sensación en boca se asemejan mucho más a la sacarosa, y su efecto de enfriamiento es insignificante (calor de solución positivo) en comparación con otros alcoholes de azúcar, muy similar al sutil efecto de enfriamiento de la sacarosa. Por lo tanto, se puede usar solo, sin mezclar con otros edulcorantes.
P: ¿Qué estándares cumple su polvo de maltitol? R: Se fabrica y prueba según BP / USP / EP / FCC V, con el número INS 965 como número de aditivo alimentario.
P: ¿Cuál es el ensayo y el contenido de humedad? R: El ensayo es del 99.0 % al 101.0 % y el contenido de agua es ≤ 0.5 %; un resultado de lote registrado fue de 99.42 % de ensayo con 0.09 % de agua.
P: ¿El maltitol causa problemas de cristalización en los jarabes? R: No. Su similitud con la sacarosa significa que se puede usar en jarabes, con la ventaja de que la cristalización, que puede hacer que las tapas de las botellas se peguen, es menos probable.
P: ¿Cómo se envasa el polvo de maltitol? R: El embalaje estándar es de 25 kg por bolsa en una bolsa de papel kraft con un revestimiento interior de PE, y el embalaje personalizado está disponible bajo pedido.
P: ¿Puede suministrar una muestra y un Certificado de Análisis? R: Sí. Se pueden organizar muestras para su evaluación, y se emite un Certificado de Análisis para cada lote y se proporciona con el envío.
P: ¿Cuál es la vida útil y cómo debe almacenarse? R: Almacenar en un ambiente fresco, seco y ventilado con las bolsas selladas hasta su uso. Nuestra documentación de lotes registra un período de dos años entre la fabricación y la caducidad.
P: ¿El maltitol contiene alérgenos? R: El producto no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
P: ¿Cuál es el código SA y el número CAS? R: El código SA es 38249099 y el número CAS es 585-88-6.
