 |
| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02138 |
| Cantidad de orden mínima: | 1300 kg |
|---|---|
| Precio: | USD450-USD550/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor con nuevo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, bol |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1.000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Bebida, Golosina, Chicle, Helado, Panadería |
|---|---|---|---|
| Función: | Edulcorante, Humectante, Retención de Humedad | Forma y apariencia: | Líquido almibarado transparente e incoloro |
| Concentración: | 70% Sólidos Secos | Sinónimos / Otros nombres: | D-Glucitol, Solución de Sorbitol, Jarabe de Sorbitol |
| No. CAS / Número E: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | Certificación: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Embalaje: | Bidón de plástico de 250 kg/275 kg, tanque IBC de 1000 kg | Código HS: | 38246000 |
La Solución de Sorbitol al 70% de Grado Alimentario es un líquido viscoso, claro e incoloro derivado del maíz, que cumple con las especificaciones de grado alimentario con el número CAS 50-70-4 (D-Glucitol). Es un alcohol de azúcar ampliamente utilizado en la industria de alimentos y bebidas tanto como humectante como edulcorante. Su apariencia limpia y transparente y su comportamiento no cristalizante lo hacen adecuado para una amplia gama de formulaciones donde la claridad y la consistencia de la textura son importantes. Especificación típica. El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector. El color se lee contra un estándar calibrado en una muestra filtrada, y el certificado indica el método para que su laboratorio pueda reproducir la cifra. Claro e incoloro: Adecuado para productos donde la apariencia y la claridad son importantes. Caramelos, chicles y pastillas sin azúcar Las bebidas tranquilas, aguas saborizadas y jarabes construidos sobre una base transparente permanecen incoloros, por lo que el colorante añadido se lee según lo especificado en lugar de desviarse hacia el ámbar. Las geles transparentes dependen de un jarabe brillante; la turbidez del poliol se manifiesta como un tinte opaco bajo la iluminación de la tienda. Un humectante incoloro mantiene un enjuague azul o verde en tono y evita el anillo de sedimento que deja una materia prima turbia en la botella. Los glaseados y recubrimientos delgados aplicados sobre un centro coloreado permanecen invisibles, por lo que el centro se ve a través de la cubierta. Los geles transparentes, sueros y jabones líquidos utilizan el grado de color bajo donde la fórmula debe permanecer visualmente blanco agua.Descripción General del Producto
Como edulcorante, el sorbitol proporciona una dulzura suave y agradable, aproximadamente del 50-70% de la sacarosa, sin las calorías ni las propiedades cariogénicas del azúcar regular. Como humectante, se une a la humedad y ayuda a evitar que los productos se sequen, endurezcan o se pongan rancios durante el almacenamiento. Estas funciones duales hacen del sorbitol un ingrediente práctico para aplicaciones sin azúcar y con bajo contenido de azúcar, incluyendo confitería, productos horneados, bebidas y postres congelados.
El sorbitol no es cariogénico —las bacterias orales no pueden fermentarlo en ácidos que causan caries— y su absorción no depende de las vías de respuesta glucémica, lo que apoya su uso en formulaciones sin azúcar y con bajo contenido de azúcar. Es estable al calor y no participa en el pardeamiento de Maillard, lo que ayuda a preservar el color y el sabor originales de los alimentos procesados térmicamente.
Esta solución de grado alimentario se fabrica a partir de maíz y se suministra en tambores de 250 kg para fabricantes y distribuidores que requieren cantidades a granel fiables. La forma líquida es fácil de bombear e incorporar a la producción, y la formulación no cristalizante permanece suave y clara en el almacenamiento.
Especificación Técnica
Parámetro Especificación Nombre del producto Solución de Sorbitol al 70%, grado claro Nombre químico D-Glucitol Número CAS 50-70-4 Número E E420 Apariencia Líquido claro, incoloro, sin materia suspendida visible Color 10 APHA máx. Turbidez 3 NTU máx. Materia seca 69.0% - 71.0% Olor y sabor Neutro, libre de olores extraños Embalaje Tambor de HDPE neto de 250 kg Certificado de Análisis Típico
Elemento de prueba Resultado típico Método Color 4 APHA Espectrofotométrico Turbidez 0.8 NTU Nephelométrico Apariencia Claro, incoloro Visual Materia seca 70.0% Refractométrico Contenido de sorbitol en base seca 72.1% HPLC pH 6.2 Potenciométrico Residuo de ignición 0.02% Gravimétrico Metales pesados totales (como Pb) < 5 mg/kg Colorimétrico Arsénico (como As) < 2 mg/kg AAS Recuento total de placas < 100 ufc/g Recuento de placas Beneficios Clave
Dulzor suave: Proporciona un sabor limpio y agradable sin el regusto de algunos edulcorantes.
Retención de humedad: Ayuda a mantener los productos horneados, la confitería y los rellenos suaves y frescos.
Amigable con los dientes: No cariogénico; no alimenta a las bacterias orales que causan caries.
Más suave en la respuesta glucémica: Se absorbe lentamente; no causa el pico rápido asociado con la sacarosa.
No cristalizante: Permanece suave y bombeable en almacenamiento y producción.
Estable al calor: No se dora durante la cocción o pasteurización, preservando el color y el sabor.Aplicaciones
Productos horneados, glaseados y rellenos
Bebidas y postres congelados
Mermeladas y preparaciones de frutas
Alimentos reducidos en azúcar y con bajo contenido de azúcarBebidas claras y concentrados
Gelatina y postres a base de agua
Enjuagues bucales y enjuagues orales
Recubrimientos de confitería transparentes
Bases cosméticas y de cuidado personal
El color y la turbidez se miden en cada lote antes del llenado, y la muestra se extrae del tanque a granel después de la filtración en lugar de la cabeza del tambor. Las camas de intercambio iónico y de carbón se monitorean en base a la conductividad y la ruptura del color, y el evaporador se opera a una temperatura controlada para limitar la captación de color térmico.
Las muestras retenidas se almacenan en la oscuridad, porque un jarabe claro dejado en un estante iluminado por el sol desarrollará color que no tiene nada que ver con su resultado de liberación. Donde un comprador necesita un techo de color específico por debajo del límite estándar, la solicitud se confirma por escrito antes de la producción.
El jarabe se envía en tambores de HDPE netos de 250 kg, opacos por construcción para que el contenido no se exponga a la luz en tránsito, paletizados y envueltos en film retráctil. Las unidades IBC están disponibles para tasas de extracción más grandes. Cada tambor lleva una referencia de lote que se vincula a los resultados de color y turbidez en el certificado, y la lista de empaque, la hoja de datos de seguridad y los documentos de reserva se emiten antes del envío.
Almacenar en interiores, entre 15 °C y 30 °C, lejos de la luz solar directa y de olores fuertes. La luz y el calor aumentan el color en un jarabe almacenado, por lo que un tambor guardado junto a una ventana orientada al sur no es el mismo producto al final del trimestre. Mantenga los tapones cerrados, evite tomar muestras con un cucharón sucio y use los tambores abiertos dentro del ciclo de producción en lugar de mantenerlos como stock parcial.
Color liberado contra un estándar. Cada lote se lee espectrofotométricamente contra un estándar calibrado, con un techo de 10 APHA escrito en la especificación.
Turbidez medida, no inferida. Las pruebas nefelométricas sobre el producto tal como se suministra detectan la turbidez que una inspección visual en un tambor pasaría por alto.
Purificación incorporada en el proceso. El intercambio iónico, el tratamiento con carbón y la filtración se sitúan entre la hidrogenación y la evaporación, que es donde se fija el color.
Sabor y olor neutros. El jarabe se revisa en busca de olores extraños para que no aporte una nota a una bebida ligeramente aromatizada.
Embalaje protegido de la luz. Los tambores de HDPE opacos y las opciones IBC mantienen el contenido alejado de la luz diurna desde el llenado hasta la decantación.
Documentación alineada a su especificación. Si su límite interno es más estricto que el grado estándar, el objetivo se acuerda por escrito antes de producir el lote.
