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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-013613 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | Bolsa Kraft de 25 kg con revestimiento interior de PE apto para uso alimentario |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días hábiles |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1.000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Confitería, Panadería, Bebidas, Helados |
|---|---|---|---|
| Función: | Edulcorante, humectante, agente de carga. | Tamaño de partícula: | 20 a 60 de malla |
| Forma y apariencia: | Polvo cristalino blanco, de flujo libre, que no se apelmaza | Sinónimos / Otros nombres: | D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit |
| No. CAS / Número E: | 50-70-4 / E420 (INS 420) | Certificación: | ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher |
| Embalaje: | Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE | Código HS: | 29054400 |
El polvo de sorbitol, también conocido como D-glucitol (CAS 50-70-4), es un polvo cristalino blanco y de flujo libre de calidad alimentaria. Es un alcohol de azúcar bajo en calorías y bajo índice glucémico ampliamente utilizado en la fabricación de alimentos. Funciona como edulcorante, humectante, agente de carga y texturizante. Proporciona un dulzor suave mientras ejerce un impacto menor en los niveles de respuesta glucémica, lo que lo hace perfecto para el desarrollo de alimentos bajos en glucemia.
Nuestro polvo de sorbitol de grado alimentario se produce bajo estrictos estándares de seguridad alimentaria. Cada lote se somete a pruebas de laboratorio completas antes del envío. Se pueden proporcionar documentos COA y MSDS para la verificación de calidad y el despacho de aduanas de importación. Se disuelve fácilmente en agua y muestra una buena compatibilidad con la mayoría de los ingredientes alimentarios comunes. Ayuda a retener la humedad y estabilizar la textura en los productos terminados.
En la producción de alimentos sin azúcar y bajos en glucemia, el polvo de sorbitol sirve como materia prima clave. Ofrece un dulzor suave sin regusto amargo y no es cariogénico. Ayuda a mantener la humedad y previene el secado del producto para una amplia gama de formulaciones sin azúcar.
También se utiliza ampliamente en confitería, panadería y suplementos nutricionales. Suaviza la textura del caramelo, reduce el endurecimiento en productos horneados y enmascara el sabor amargo desagradable en productos nutracéuticos.
Este polvo de sorbitol se envasa en bolsas de papel kraft de 25 kg, adecuadas para carga en palets y transporte marítimo de larga distancia. Se pueden discutir embalajes personalizados para pedidos a granel grandes. Cuando se almacena en bolsas selladas en un almacén fresco, seco y ventilado, lejos de la alta humedad y la luz solar directa, la vida útil es de 24 meses.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de sorbitol, grado alimentario |
| Nombre químico | D-glucitol |
| Número CAS | 50-70-4 |
| Número E | E420 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, de flujo libre |
| Ensayo (base seca) | 99,0% min |
| Malla | 80-120 |
| Humedad | 0,5% máx. |
| Energía | 2,4 kcal/g |
| Índice glucémico | Aproximadamente 9, escala de glucosa |
Especificación típica. El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector.
| Elemento de prueba | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensayo (D-glucitol) | 99,2% | HPLC |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Visual |
| Distribución de malla (80-120) | 96% pasa | Análisis de tamiz |
| Humedad | 0,16% | Karl Fischer |
| Azúcares reductores | 0,05% | Valoración |
| Residuo de ignición | 0,02% | Gravimétrico |
| Metales pesados totales (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Arsénico (como As) | < 2 mg/kg | AAS |
| Recuento total de placas | < 1000 ufc/g | Recuento de placas |
| E. coli | Ausente | Recuento de placas |
Se emite un certificado de análisis para cada lote y hay una hoja de datos de seguridad disponible bajo petición.
Galletas y barritas de cereales con bajo contenido de azúcar. El sorbitol reemplaza parte de los sólidos de azúcar y retiene el agua de la masa, por lo que la pieza horneada no se seca cuando el nivel de azúcar baja. Como no se dora, el perfil de horneado se ajusta para mantener el color en la superficie.
Bebidas para consumidores conscientes de la glucemia. Una baja adición de sorbitol restaura los sólidos y el cuerpo que pierde una bebida con bajo contenido de azúcar, y contribuye con una pequeña fracción de la carga glucémica que habría transportado la sacarosa desplazada. La acidez debe igualarse, ya que el dulzor percibido aumenta a medida que el pH disminuye.
Confitería con bajo contenido de azúcar y reducido en azúcar. El chicle y los caramelos blandos utilizan sorbitol como edulcorante de volumen, y la baja respuesta glucémica es una propiedad del poliol en sí, no de la receta. La declaración de poliol y la declaración de tolerancia se manejan en la etapa de etiquetado.
Productos lácteos y postres helados con bajo contenido de azúcar. En un yogur o un helado, el sorbitol aporta cuerpo y controla el tamaño de los cristales de hielo al tiempo que reduce los sólidos de azúcar. Su depresión del punto de congelación es más suave que la de la sacarosa con igual peso, lo que evita que el producto se ablande demasiado.
Mezclas de reemplazo de comidas y nutrición de laboratorio. Donde se especifican tanto la densidad energética como la respuesta glucémica, el sorbitol proporciona una fuente de carbohidratos fermentables que no presenta el pico de glucosa de una maltodextrina o un jarabe de glucosa.
Las pruebas de liberación cubren el ensayo, la humedad, la malla, los azúcares reductores, los metales pesados, el arsénico y los recuentos microbiológicos, con el resultado de cada uno informado junto a su límite en el certificado. La cifra del índice glucémico citada en la especificación es un valor de literatura para la sustancia, y se indica como aproximada por esa razón; cualquier reclamo hecho sobre un alimento terminado debe ser respaldado por una prueba sobre ese alimento.
Dado que el ingrediente puede venderse en productos con un posicionamiento de salud, el paquete de documentación se mantiene completo: especificación, certificado de análisis, declaración de alérgenos, datos nutricionales del poliol y una declaración de que el material no se deriva de fuentes animales. Se conservan muestras retenidas por lote para volver a analizar.
Los envíos se empaquetan en bolsas de papel kraft de 25 kg con un revestimiento interior de PE, selladas térmicamente en la garganta, y se pueden paletizar y envolver en film retráctil bajo pedido. Hay bolsas neutras y con etiqueta del comprador disponibles para pedidos a granel. La carga del contenedor se confirma por pedido según el puerto de destino y la paletización elegida, y se manejan envíos de contenedor completo, LCL y mixtos. Los documentos de reserva y el certificado de análisis se emiten antes del envío.
El polvo debe almacenarse en un almacén seco y ventilado por debajo de 35 °C y por debajo del 65 % de humedad relativa, sobre palets y alejado de productos aromáticos, ya que absorbe olores que serían evidentes en una bebida insípida. Cierre el revestimiento de las bolsas parcialmente utilizadas y rote el stock según la fecha de caducidad. Una bolsa sin abrir mantiene su fluidez durante 24 meses si se mantiene dentro de ese rango.
Somos un proveedor a granel confiable con stock estable para envíos FCL. El plazo de entrega normal es de 7 a 10 días después de recibir el depósito. Aceptamos condiciones de pago que incluyen T/T y L/C a la vista. Hay pequeñas muestras de laboratorio disponibles para pruebas de formulación; los compradores solo necesitan asumir el flete de las muestras. Nuestro equipo de exportación tiene una rica experiencia en exportación de aditivos alimentarios y preparación de documentos. Brindamos soporte de proceso completo para su negocio de importación. Se invita a los fabricantes de alimentos y distribuidores globales a contactarnos para cotizaciones y consultas técnicas.
Datos de ingredientes declarados claramente. El índice glucémico, el valor energético y el contenido de carbohidratos de poliol se proporcionan como cifras con su base, para que un equipo de formulación pueda calcular antes de comprometerse con una prueba.
Sin reclamaciones más allá de la sustancia. La cifra glucémica se presenta como una propiedad del ingrediente, y las pruebas del producto terminado se dejan donde pertenecen, en el producto terminado.
Bajo contenido de azúcares reductores. Mantenido en un 0,05% típico, lo que evita que el polvo contribuya al dorado o a la deriva del sabor en un producto almacenado.
Malla y humedad consistentes. Ambos se liberan por lote mediante análisis de tamiz y Karl Fischer, por lo que una fórmula validada con bajo contenido de azúcar se mantiene estable entre entregas.
Documentación para productos con posicionamiento de salud. La especificación, el certificado, la declaración de alérgenos y los datos nutricionales se emiten como un conjunto con el envío.
Suministro a granel en bolsas forradas. Bolsas de papel kraft de 25 kg con revestimiento de PE sellado térmicamente, paletizadas bajo pedido, con embalaje neutro o con etiqueta del comprador para pedidos de gran volumen.
