Nombre del producto: Sorbitol en polvo
Sinónimos: D-glucitol, D-sorbitol, sorbit, sorbol,
No CAS: 50-70-4
Número INS: 420
Código H.S.: 29054400
Fórmula molecular: C6H.14¿ Qué?6
Peso molecular: 182.2
Descripción: El sorbitol, un poliol (alcohol de azúcar), es un edulcorante que se encuentra en gran cantidad en numerosos productos alimenticios.Tiene una boca suave con una dulce, sabor fresco y agradable.
Especificación: BP, USP, EP
| Punto de trabajo |
Especificación |
Resultadoel |
| Apariencia |
Blanco, cristalino granulado o polvo |
Se ajusta |
| Encuesta |
≥ 98,0% |
99.50 por ciento |
| Contenido de humedad |
≤ 1,0% |
0.42% |
| Azúcar total |
≤ 0,30% |
0.20% |
| Reducción del azúcar |
≤ 0,10% |
0.05% |
| Densidad |
≥ 145 |
1.48 |
| Rotación específica |
4.0 ¢ 7.0 |
4.6 |
| Valor del pH (50%) |
5.0 ¢ 7.0 |
6.4 |
| Residuos de encendido |
≤ 0,1% |
Se ajusta |
| Metales pesados (en Pb) |
≤ 5 ppm |
Se ajusta |
| El níquel |
≤ 1 ppm |
Se ajusta |
| El plomo |
≤ 0,5 ppm |
Se ajusta |
| Cloruros |
≤ 10 ppm |
Se ajusta |
| Los sulfatos |
≤ 20 ppm |
Se ajusta |
| Arsénico |
≤ 1 ppm |
Se ajusta |
| Tamaño de las partículas |
20 ∼ 60 mallas |
20 ∼ 60 mallas |
| Número total de placas |
≤ 1000 piezas/g |
10 piezas por gramo |
| Molde y levaduras |
≤ 100 pcs/g |
10 piezas por gramo |
| Las especies de E. coli |
- No. |
- No. |
| Endotoxinas bacterianas |
≤ 0,25 Eu/mg |
< 0,25 Eu/ mg |
Embalaje: 25 kg/bolsa con bolsa Kraft y PE en el interior.
Utilización: El sorbitol se ha utilizado de forma segura en alimentos procesados durante casi medio siglo. También se utiliza en otros productos, como aditivos alimentarios (humectante; agente texturizante; edulcorante nutritivo),Industria farmacéutica y cosmética, no es cariogénico y puede ser útil para las personas con diabetes.
El sorbitol ha sido afirmado como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y está aprobado para su uso por la Unión Europea y numerosos países de todo el mundo,incluida Australia, Canadá y Japón.
Almacenamiento: En un lugar fresco, seco y ventilado.
