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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02054 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD850-USD950/MT FOB QINGDAO, CHINA |
| Detalles de empaquetado: | 25 kg/bolsa con tambor de papel e interior de PE |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000 toneladas por mes |
| Calificación: | Grado alimenticio/FCC | Aplicación / Uso final: | Caramelo sin azúcar, chicle, gomita, pastilla de menta, compuesto de chocolate |
|---|---|---|---|
| Función: | Anticristalizante, edulcorante a granel, sensación refrescante, retención de humedad | Tamaño de partícula: | 20 a 60 de malla |
| Forma y apariencia: | Polvo cristalino blanco, de flujo libre, que no se apelmaza | Dulzura: | Aproximadamente el 60% de la sacarosa |
| Sinónimos / Otros nombres: | D-Glucitol, D-Sorbitol, Sorbit | No. CAS / Número E: | 50-70-4 / E420 (INS 420) |
| Embalaje: | Bolsa Kraft de 25 kg con forro interior de PE | Código HS: | 29054400 |
El polvo de sorbitol, también llamado D-glucitol (CAS 50-70-4, aditivo alimentario E420), es un polvo cristalino blanco de flujo libre con una pureza mínima del 99%. Actúa como humectante, agente de carga y edulcorante suave. Este grado presenta un excelente rendimiento anticristalizante, ayudando a inhibir la precipitación de granos y a mantener una textura uniforme en sistemas alimentarios sin azúcar.
Nuestro polvo de sorbitol de grado alimentario al 99% se fabrica bajo un riguroso control de seguridad alimentaria. Cada lote se prueba completamente antes de la entrega. Se pueden suministrar COA y MSDS para auditorías de calidad de fábrica y despacho de aduanas. Se disuelve rápidamente en agua y se mezcla bien con la mayoría de las materias primas alimentarias convencionales. Estabiliza las fórmulas y reduce el riesgo de cristalización del azúcar durante el procesamiento y el almacenamiento.
En confitería sin azúcar, este polvo de sorbitol anticristalizante previene la formación de cristales gruesos y mantiene los caramelos blandos con una sensación suave en la boca. Proporciona un dulzor suave y no promueve la caries dental.
También se aplica ampliamente en productos de panadería y suplementos nutricionales. Retiene la humedad para ralentizar el endurecimiento de los productos horneados y funciona como excipiente y agente enmascarador del sabor para tabletas y nutracéuticos.
Este polvo de sorbitol se envasa en bolsas tejidas de PP de 25 kg, convenientes para apilar paletas y envíos marítimos de larga distancia. Las opciones de embalaje personalizadas son negociables para pedidos a granel grandes. Cuando se almacena en bolsas selladas dentro de un almacén fresco, seco y ventilado, lejos de la alta humedad y la luz solar directa, la vida útil alcanza los 24 meses.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de sorbitol, grado alimentario |
| Nombre químico | D-glucitol |
| Número CAS | 50-70-4 |
| Número E | E420 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, de flujo libre |
| Ensayo (base seca) | 99,0% min |
| Malla | 80-120 |
| Humedad | 0,5% máx. |
| Azúcares reductores | 0,2% máx. |
| Grado | Grado alimentario |
Especificación típica. El certificado de análisis emitido para cada envío es el documento rector.
| Elemento de prueba | Resultado típico | Método |
|---|---|---|
| Ensayo (D-glucitol) | 99,2% | HPLC |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Visual |
| Distribución de malla (80-120) | 96% pasa | Análisis de tamiz |
| Humedad | 0,16% | Karl Fischer |
| Azúcares reductores | 0,05% | Titrimétrico |
| Residuo de ignición | 0,02% | Gravimétrico |
| Metales pesados totales (como Pb) | < 5 mg/kg | Colorimétrico |
| Arsénico (como As) | < 2 mg/kg | AAS |
| Recuento total de placas | < 1000 ufc/g | Recuento de placas |
| Levadura y moho | < 100 ufc/g | Recuento de placas |
Se emite un certificado de análisis para cada lote y una hoja de datos de seguridad está disponible bajo petición.
Fondant y rellenos de crema. El fondant es una cristalización controlada, y el tamaño del cristal es el producto. El sorbitol en la fase de jarabe ralentiza el crecimiento posterior una vez trabajado el lote, por lo que el relleno permanece suave durante las etapas de formación de la cubierta y enfriamiento en lugar de volverse granulado en el depositador.
Mermelada, preparación de frutas y rellenos de panadería. Estos sistemas se sitúan cerca de la saturación porque los sólidos de la fruta y el azúcar añadido juntos elevan el Brix. El sorbitol prolonga el tiempo antes de que los núcleos de cristal sean visibles y mantiene el gel transparente, lo que es importante cuando un relleno se juzga por su apariencia a través de un frasco de vidrio.
Caramelo masticable y turrón. Un jarabe que se granula en medio de una operación de estirado no se puede recuperar. El sorbitol al 5-15% de los sólidos del jarabe amplía la ventana de procesamiento y da al operador margen para terminar el lote sin que se formen cristales visibles en la superficie.
Helado y postre congelado. El crecimiento de cristales durante el almacenamiento es la principal causa de una textura gruesa y helada. El sorbitol une el agua y limita la migración que alimenta los cristales de hielo existentes, por lo que el producto mantiene una textura más fina en toda la cadena de frío.
Mezclas de jarabe de glucosa y recubrimientos compuestos. Cuando se utiliza un jarabe con un menor índice de dextrose por motivos de coste, el sorbitol restaura parcialmente la resistencia a la cristalización que habría proporcionado el jarabe de mayor DE, y también mejora la retención del brillo en un recubrimiento compuesto.
Más allá de las pruebas de liberación estándar, cada lote se comprueba en cuanto a la propiedad que importa en esta aplicación: se realiza una prueba de retención sembrada en un jarabe de sacarosa con una relación fija de Brix y sólidos, dosificado con el lote en prueba, mantenido por debajo de la temperatura de saturación y observado al microscopio durante 72 horas. El recuento de cristales y el tamaño medio se comparan con una referencia retenida, lo que convierte el "anticristalizante" en un comportamiento medido en lugar de una descripción.
La humedad y los azúcares reductores se mantienen estrictamente en el certificado porque ambos influyen en la cristalización en el jarabe del cliente: el agua desplaza el punto de saturación y los azúcares reductores cambian el perfil de impurezas que rige la velocidad de crecimiento. El certificado de cada envío es el documento rector sobre esas cifras.
El embalaje es una bolsa tejida de PP de 25 kg con un revestimiento interior de PE, sellada térmicamente para mantener el aire de la planta fuera del espacio de cabeza. Las bolsas se paletizan y se envuelven con film retráctil bajo petición, con embalaje neutro o con etiqueta del comprador disponible para pedidos a granel. La carga del contenedor se confirma por pedido según el puerto de destino y la paletización elegida, y se gestionan rutinariamente envíos de contenedor completo, LCL y mixtos. El certificado de análisis y la lista de embalaje se emiten antes del envío para que los documentos lleguen con la mercancía en lugar de después de ella.
Almacenar bajo cubierta, sobre paletas, por debajo de 35 °C y por debajo del 65% de humedad relativa, lejos de olores fuertes y libre de polvo de azúcar de otros productos. Mantener las bolsas cerradas entre usos: la absorción de humedad en la superficie cambia el comportamiento de disolución en un jarabe incluso cuando el ensayo a granel no se ve afectado. Utilizar el stock por rotación y evitar mantener las bolsas abiertas durante una temporada. El flujo libre se mantiene durante 24 meses en el embalaje original sin abrir en esas condiciones.
Somos un proveedor a granel de confianza con stock estable para envíos FCL. El plazo de entrega normal es de 7 a 10 días después de la confirmación del depósito. Aceptamos condiciones de pago T/T y L/C a la vista. Hay pequeñas muestras de laboratorio disponibles para pruebas de formulación; los compradores solo necesitan cubrir el flete de las muestras. Nuestro equipo de exportación tiene una rica experiencia en la exportación de aditivos alimentarios y la preparación de documentos de exportación. Brindamos soporte completo para la importación. Se invita a los procesadores de alimentos y distribuidores globales a enviar consultas para cotización y consulta técnica.
Un efecto de cristalización medido. La prueba de retención sembrada con microscopía proporciona una cifra de recuento y tamaño de cristales por lote, por lo que la afirmación está respaldada por datos que el comprador puede comparar.
Humedad controlada estrictamente. El agua desplaza el punto de saturación del jarabe del cliente, por lo que el límite del 0,5% se trata como un parámetro de liberación en lugar de una formalidad.
Bajo contenido de azúcares reductores. Un perfil de impurezas más limpio mantiene el comportamiento de crecimiento predecible cuando el polvo se dosifica en un sistema de sacarosa.
Guía de dosificación incluida. El rango del 5-15% sobre los sólidos del jarabe se indica con las condiciones bajo las cuales se mantiene, por lo que se puede establecer una fórmula con un margen conocido.
Revestimiento sellado contra el aire de la planta. El revestimiento de PE se sella térmicamente en la garganta, lo que mantiene el espacio de cabeza seco durante el tránsito marítimo.
Documentos antes del envío. El certificado de análisis y la lista de embalaje se emiten antes del buque, y una hoja de datos de seguridad está disponible bajo petición.
