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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER |
| Número de modelo: | GLMA-02033 |
| Cantidad de orden mínima: | 1300 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Detalles de empaquetado: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor con nuevo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, bol |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000 toneladas por mes |
| Contenido de sorbitol: | 68-72% | Peso molecular: | 182,17 g/mol |
|---|---|---|---|
| Solubilidad: | Mezclable con agua | punto de ebullición: | No aplicable (solución acuosa) |
| Punto de inflamabilidad: | No inflamable / Punto de inflamación >100 ℃ | Uso: | Utilizado como humectante, edulcorante y estabilizador en productos alimenticios y farmacéuticos. |
| Físico: | Líquido | Nombre químico: | Sorbitol |
| Condición de almacenamiento: | Conservar en un lugar fresco y seco. | Estándar: | BP, USP, EP, FCC |
| ingrediente activo: | Sorbitol |
Solución de Sorbitol al 70% es un líquido claro, incoloro y viscoso obtenido mediante un único paso de hidrogenación: la D-glucosa se hidrogena hasta que el grupo carbonilo se cierra, y el poliol resultante (alcohol de azúcar) se concentra hasta la banda de sustancia seca del 70%. La mayor parte de la molécula es D-sorbitol; el resto está compuesto por glicitoles estrechamente relacionados —manitol, iditol y sacaridos hidrogenados— cuyas proporciones dependen del grado de la glucosa de entrada. Esa composición es lo que le da a cada grado su comportamiento, y es la razón por la que un comprador debe comparar los grados en un panel completo en lugar de un solo número principal.
Esta página cubre el grado cristalino, liberado según las monografías BP / USP / EP. En este grado, la proporción de D-sorbitol se mantiene alta y la de manitol baja, por lo que la solución se comporta de manera predecible en formulaciones de alto contenido de sólidos, que es precisamente por lo que se elige siempre que un formulador necesita retener la humedad, dar cuerpo sin añadir azúcar a granel, o un efecto plastificante que resista el almacenamiento.
El sorbitol es aproximadamente un 60% tan dulce como la sacarosa con aproximadamente un tercio menos de calorías, y proporciona una sensación en boca suave con un sabor dulce, fresco y agradable en lugar de un pico de dulzor agudo. Su valor práctico para un formulador se encuentra en cuatro áreas:
Humectación.
Cuerpo y sensación en boca.
Plasticidad y formación de película.
Control de cristalización.
Fabricantes de confitería, panadería y bebidas; productores de chicle y cuidado bucal; formuladores de cosméticos y cuidado personal; fabricantes farmacéuticos que lo utilizan como excipiente; y procesadores industriales que lo utilizan como humectante, plastificante o como intermedio para ésteres de sorbitán, tensioactivos tipo polisorbato y polioles de poliuretano.
| Artículo | Detalle |
| Nombre del producto | Solución de Sorbitol al 70% |
| Nombre químico | D-glucitol |
| Sinónimos | D-sorbitol, jarabe de sorbitol |
| Nº CAS. | 50-70-4 |
| Número E | E 420 (Jarabe de Sorbitol, E 420 (ii)) |
| Número INS. | 420 |
| Fórmula química | C6H14O6 |
| Peso molecular | 182.2 |
| EINECS | 270-337-8 (jarabe de sorbitol) |
| Descripción | Solución acuosa clara e incolora; líquido viscoso incoloro |
| Solubilidad | Miscible con agua, con glicerol y con propano-1,2-diol |
| Suministrado como | Líquido a granel en bidones nuevos, 250 kg / 270 kg / 275 kg |
El sorbitol para uso alimentario y técnico se fabrica hidrogenando D-glucosa. Lo que no es D-sorbitol está compuesto por sustancias relacionadas —manitol, iditol y maltitol en el lado monomérico, oligosacáridos hidrogenados cuando se utiliza jarabe de glucosa como materia prima. Se produce un grado cristalino para que la proporción de D-sorbitol se mantenga alta y la de manitol baja; ese equilibrio es visible en el panel de esta página, y es la diferencia que un formulador siente cuando la cristalización o la sensación en boca es la limitación.
| Nº. | Artículo | Límite | Base |
| 1 | Apariencia | Líquido viscoso incoloro | Visual |
| 2 | Sustancia seca | ≥ 70 % | — |
| 3 | Contenido de agua | ≤ 30 % | — |
| 4 | Índice de refracción (20 °C) | ≥ 1.4575 | 20 °C |
| 5 | Poder rotatorio específico [α] D20 (20 °C) | ≤ +5.3° | 20 °C |
| 6 | Gravedad específica (20 °C) | ≥ 1.290 g/ml | 20 °C |
| 7 | Sorbitol | ≥ 93.0 % | Base seca |
| 8 | Manitol | ≤ 2.0 % | — |
| 9 | Resistividad | ≤ 20 µS/cm | — |
| 10 | Azúcares reductores | ≤ 0.10 % | — |
| 11 | Azúcar total | ≤ 0.20 % | — |
| 12 | Níquel | ≤ 1.0 mg/kg | — |
| 13 | Hierro | ≤ 1.0 mg/kg | — |
| 14 | Cloruro | ≤ 10 mg/kg | — |
| 15 | Sulfato | ≤ 20 mg/kg | — |
| 16 | Metales pesados (como Pb) | ≤ 1.0 mg/kg | — |
| 17 | Arsénico (como As2O3) | ≤ 1.0 mg/kg | — |
| 18 | Ceniza sulfatada | ≤ 0.10 % | — |
Lectura de la tabla en el orden en que un formulador realmente se preocupa por ella:
Valores indicativos por 100 g de solución de sorbitol, para cálculos de etiquetas de productos terminados.
| Nutriente | Por 100 g |
| Calorías totales | 182 kcal |
| Calorías de grasa | 0 kcal |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0.2 mg |
| Potasio | 0.04 mg |
| Carbohidratos totales | 70 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Alcohol de azúcar | 70 g |
| Proteína | 0 g |
Cada lote se libera según el panel de 18 puntos; los valores a continuación son los resultados reportados para un lote representativo liberado del grado cristalino. Se reproducen aquí en el orden de reporte del propio certificado para que un comprador pueda alinearlos con el panel anterior sin transponer filas.
| Nº. | Artículo | Resultado |
| 1 | Apariencia | Líquido viscoso incoloro |
| 2 | Sustancia seca | 71.0 % |
| 3 | Contenido de agua | 27.0 % |
| 4 | Azúcares totales | 0.20 % |
| 5 | Azúcares reductores | 0.07 % |
| 6 | D-Sorbitol (base seca) | 98.88 % |
| 7 | D-Manitol | 0.51 % |
| 8 | Resistividad | 0.07 µS/cm |
| 9 | Índice de refracción (20 °C) | 1.4653 |
| 10 | Gravedad específica (20 °C) | 1.311 g/ml |
| 11 | Cloruro | < 10 mg/kg |
| 12 | Hierro | < 1.0 mg/kg |
| 13 | Níquel | < 1.00 mg/kg |
| 14 | Arsénico (como As2O3) | < 1.0 mg/kg |
| 15 | Ceniza sulfatada | < 0.10 % |
| 16 | Sulfato | < 20 mg/kg |
| 17 | Metales pesados (como Pb) | < 1.0 mg/kg |
| 18 | Rotación específica (20 °C) | +4.70° |
Conclusión sobre el certificado: los resultados cumplen con la especificación.
Lo que dicen los números sobre el lote, en términos sencillos:
D-Sorbitol al 98.88% en base seca con D-manitol al 0.51%
Resistividad a 0.07 µS/cm frente a un límite de ≤20 µS/cm
Índice de refracción 1.4653 y gravedad específica 1.311
Azúcares reductores al 0.07% y azúcares totales al 0.20%
Rotación específica a +4.70° frente a un techo de ≤ +5.3°
La misma solución al 70% sirve a varias industrias, pero hace un trabajo diferente en cada una. Las notas a continuación están escritas por aplicación, porque así es como un formulador decide si este grado encaja.
La solución de sorbitol se utiliza como agente humectante y de control de cristalización. En caramelos blandos moldeados con almidón y a base de gelatina, retiene la humedad durante la vida útil para que la pieza permanezca blanda en lugar de endurecerse en la superficie. En el chicle, contribuye a la suavidad de la base de goma y a un dulzor fresco y duradero. En rellenos y fondant, interrumpe la cristalización de la sacarosa, que es lo que mantiene la textura suave en lugar de granulada.
Añadido a sistemas de pasteles, galletas y bollería, ralentiza el endurecimiento al retener agua en la miga. Dado que no aporta el comportamiento de dorado de un azúcar reductor, también se utiliza donde un formulador desea retener humedad sin aumentar el desarrollo de color.
En jarabes, concentrados y sistemas listos para beber, proporciona sensación en boca y cuerpo con un dulzor fresco en lugar de empalagoso, y actúa como portador y estabilizador de sabores y colores en la fase líquida.
Utilizado en formulaciones de lácteos y postres congelados, limita el crecimiento de cristales de hielo para que la textura se mantenga fina en los ciclos de congelación-descongelación, y evita que el producto se endurezca excesivamente.
La solución de sorbitol es un humectante y edulcorante estándar en la pasta de dientes. Evita que la pasta se seque o endurezca en el tubo, contribuye a una reología suave y proporciona dulzor sin sacarosa. Se utiliza igualmente en enjuagues bucales y otros líquidos para el cuidado bucal, donde la claridad y el bajo color son los requisitos.
En cremas, lociones, tónicos y geles es un humectante; en películas, mascarillas y barras sólidas actúa como plastificante. Al ser miscible con agua, glicerol y propano-1,2-diol, se integra en mezclas humectantes existentes sin necesidad de compatibilidad.
En formas de dosificación líquidas y sólidas orales, la solución de sorbitol se utiliza como edulcorante, humectante, diluyente y plastificante, y como componente vehicular donde se necesita una base sin sacarosa. El grado cristalino de esta página se libera según las monografías BP/USP/EP, y el certificado de lote está disponible para respaldar la calificación de material entrante del comprador.
Fuera de la alimentación y el cuidado personal, el mismo líquido se utiliza como humectante en adhesivos y procesamiento de tabaco, como plastificante y estabilizador, y como material de partida para ésteres de sorbitán y tensioactivos tipo polisorbato y para sistemas de polioles de poliuretano. En estas rutas, los límites de limpieza iónica y contenido de azúcar en el panel son los parámetros que deciden si el material se procesa limpiamente en la reacción posterior.
La calidad se maneja como una puerta de liberación en lugar de una declaración de marketing. Tres puntos son importantes para un comprador que audita este producto.
Cada certificado de lote lleva un conjunto completo de resultados de 18 puntos — apariencia, sustancia seca, agua, azúcares totales y reductores, sorbitol y manitol, resistividad, índice de refracción, gravedad específica, cloruro, hierro, níquel, arsénico, ceniza sulfatada, sulfato, metales pesados y rotación específica. El certificado se firma en tres niveles por parte del fabricante: analista, verificador y supervisor. Un lote no se libera con un panel parcial, y los valores de los resultados se reportan por parámetro, no se resumen en una sola línea de aprobado/fallido.
La especificación de esta página no está escrita al mínimo legal. En comparación con los máximos permitidos por la UE para jarabe de sorbitol (E 420 (ii)) y, cuando sea relevante, la monografía de sorbitol (E 420 (i)), los límites de liberación son deliberadamente más exigentes:
| Parámetro | Máximo permitido por la UE | Especificación en esta página |
| Contenido de agua | ≤ 31 % | ≤ 30 % |
| Azúcares reductores | ≤ 0.3 % | ≤ 0.10 % |
| Azúcares totales | ≤ 1 % (monografía E 420 (i)) | ≤ 0.20 % |
| Níquel | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1.0 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg | ≤ 1.0 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg (plomo) | ≤ 1.0 mg/kg |
Para un comprador de alimentos, cuidado bucal o excipientes, esa diferencia es la diferencia práctica entre un material que pasa una auditoría regulatoria y un material que pasa una especificación interna con margen.
Nota sobre el parámetro de carga iónica: la monografía de la UE expresa esta propiedad como conductividad ≤ 10 µS/cm en el producto tal cual a 20 °C, mientras que la especificación de esta página expresa la misma propiedad como resistividad ≤ 20 µS/cm. Los dos no son numéricamente intercambiables, y los compradores que ejecutan procesos sensibles a los iones deben solicitar los datos iónicos residuales en el formato que utiliza su propia especificación.
Cada envío va acompañado de la hoja de especificaciones, la hoja de datos técnicos y el certificado de análisis del lote suministrado. Se emiten declaraciones adicionales requeridas para la calificación de proveedores del comprador bajo petición.
El producto se suministra como líquido a granel en bidones nuevos, en tres tamaños de bidón:
| Tamaño del bidón | Con |
| 250 kg / bidón | Bidón de plástico nuevo o bidón de acero |
| 270 kg / bidón | Bidón de plástico nuevo o bidón de acero |
| 275 kg / bidón | Bidón de plástico nuevo o bidón de acero |
Puntos a tener en cuenta al realizar el pedido:
Tres tamaños de bidón, un producto.
Bidones nuevos en cada lote.
Logística de líquidos en bidones.
Quantum del lote.
Condiciones de almacenamiento.
Mantener los bidones cerrados.
Proteger de la luz solar directa y el calor.
Usar primero en entrar, primero en salir.
Evitar la contaminación.
Vida útil.
Somos un proveedor fiable de China de edulcorantes poliol a granel de grado alimentario, incluyendo jarabe de maltitol, jarabe de glucosa, solución de sorbitol. Suministramos edulcorante líquido a granel de calidad constante para fabricantes de alimentos y productos farmacéuticos a nivel mundial.
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, invertida por Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde el año 2000, se dedica a suministrar productos y soluciones a alimentos y bebidas, medicina, piensos y nutrición animal, cuidado personal y del hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, ha pasado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios, lo que garantiza que nuestra calidad sea de estándar internacional. Con muchos años de experiencia, exportamos nuestros productos a más de 60 países en el mundo.
"Productos de Calidad", "Servicio Eficiente", Golden Grain Group Limited espera establecer una buena cooperación comercial con clientes en el país y en el extranjero durante mucho tiempo.
