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| Lugar de origen: | Porcelana |
| Nombre de la marca: | Golden Grain |
| Certificación: | ISO9001, COA,SDS |
| Número de modelo: | GLMA-01771 |
| Cantidad de orden mínima: | 100 kilos |
|---|---|
| Precio: | USD500/MT FOB QINGDAO - USD700/MT FOB QINGDAO |
| Detalles de empaquetado: | 250 kg/tambor, 270 kg/tambor, 275 kg/tambor con nuevo tambor de plástico, 1300 kg de tambor IBC, bol |
| Tiempo de entrega: | 7 - 10 días laborables |
| Condiciones de pago: | LC, T/T, D/P, D/A |
| Capacidad de la fuente: | 1000 toneladas por mes |
| Solubilidad: | Muy soluble en agua | Usos: | Sustituto del azúcar en confitería y productos horneados. |
|---|---|---|---|
| índice glucémico: | Bajo (alrededor de 35) | Apariencia: | Líquido viscoso de transparente a ligeramente amarillo |
| Tipo: | Jarabe de alcohol y azúcar | Viscosidad: | Viscosidad moderada a temperatura ambiente. |
| Duración: | 12-24 meses si se almacena correctamente | Duración: | 12-24 meses si se almacena correctamente |
| Información sobre alérgenos: | Generalmente libre de alérgenos y sin OGM | Indice glucémico: | Bajo (alrededor de 35) |
| Valor calórico: | 2,1 kcal/g |
El jarabe de maltitol es un alcohol de azúcar líquido, claro, incoloro y viscoso, producido por la hidrogenación de la maltosa obtenida del almidón. Como hidrolizado de almidón hidrogenado (HSH), es un edulcorante a granel y bajo en calorías que se comporta de manera muy similar a la sacarosa en la formulación, pero no se cristaliza, no promueve la caries dental y es mucho menos probable que cause que las tapas de las botellas se peguen.
Suministramos jarabe de maltitol de grado alimentario según la especificación FCC V en cuatro grados de sustancia seca (75% / 80% / 85%), envasado en tambores de 275 kg, tambores IBC de 1300 kg y 1400 kg, o flexibolsas para carga a granel. Aplicaciones típicas: caramelos duros sin azúcar, chicle, chocolate, productos horneados, helados, jarabes, y uso como humectante, agente texturizante y estabilizador.
El maltitol es un disacárido obtenido por la hidrogenación de la maltosa obtenida del almidón.Jarabe de maltitol, un hidrolizado de almidón hidrogenado, se produce de manera similar por la hidrogenación de una mezcla de carbohidratos hidrolizados del almidón. Contiene 50-80% de maltitol en peso, siendo el resto predominantemente sorbitol y una pequeña cantidad de otras sustancias relacionadas con el azúcar.
Químicamente es un poliol (alcohol de azúcar) con alta estabilidad térmica y química en forma de jarabe. Debido a que su perfil de dulzor y sensación en boca son cercanos a la sacarosa, el maltitol líquido puede reemplazar a la sacarosa en jarabes y formulaciones de confitería sin los problemas de cristalización que aporta la sacarosa, una ventaja clave en productos donde la formación de cristales obstruiría las líneas o pegaría las tapas de las botellas.
| Parámetro | Valor |
| Nombre del producto | Jarabe de Maltitol (Maltitol Líquido) |
| Nº CAS | 585-88-6 |
| Código HS | 38249099 |
| INS | 965 |
| Fórmula molecular | C12H24O11 |
| Peso molecular | 344.31 |
| Grado | Grado Alimentario, FCC V |
| Contenido de maltitol | 50-80% en peso (dependiendo del grado) |
| Balance | Predominantemente sorbitol + sustancias menores relacionadas con el azúcar |
Líquido viscoso, claro e incoloro
No cristaliza en forma de jarabe
Dulzor similar a la sacarosa
Efecto de enfriamiento insignificante
Bajos azúcares reductores
Multifuncional
Estrictos límites de metales pesados y microbiología
Libre de alérgenos
Cuatro grados de sustancia seca
Embalaje a granel flexible
| Artículo | Especificación |
| Apariencia | Líquido viscoso, claro e incoloro |
| Identificación | A, B |
| Sustancia seca | ≥75.0% / ≥75.0% / ≥80.0% / ≥85.0% (cuatro grados) |
| Ensayo (maltitol) | ≥50.0% / ≥75.0% / ≥55.0% / ≥55.0% (cuatro grados) |
| Sorbitol | ≤8% |
| Agua | ≤25.0% / ≤25.0% / ≤20.0% / ≤15.0% (cuatro grados) |
| Azúcares reductores | ≤0.2% |
| Valor de pH | 5.0 – 7.5 |
| Conductividad | ≤10 ms/cm |
| Sulfato | ≤100 mg/kg |
| Cloruro | ≤50 mg/kg |
| Transparencia | ≥95% |
| Ceniza sulfatada | ≤0.1% |
| Metales pesados | ≤10 mg/kg |
| Níquel | ≤1.0 mg/kg |
| Plomo | ≤1.0 mg/kg |
| Arsénico | ≤1.0 mg/kg |
| Bacterias totales | ≤1000 ufc/g |
| Moho y levadura | ≤10 ufc/g |
| E. Coli | No detectado |
| Salmonella | No detectado |
Alérgenos: el producto no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
Elija el grado de sustancia seca que se ajuste a su formulación y logística:
| Grado | Sustancia seca | Ensayo (maltitol) | Agua | Ajuste típico |
| Grado 1 | ≥75.0% | ≥50.0% | ≤25.0% | Endulzamiento general sin azúcar, uso a granel impulsado por el costo |
| Grado 2 | ≥75.0% | ≥75.0% | ≤25.0% | Formulaciones con alto contenido de maltitol a sustancia seca estándar |
| Grado 3 | ≥80.0% | ≥55.0% | ≤20.0% | Sólidos más altos, menos agua para transportar |
| Grado 4 | ≥85.0% | ≥55.0% | ≤15.0% | Sólidos máximos para jarabes concentrados |
Datos representativos del lote según se emiten en el COA:
| Artículo | Especificación | Resultado |
| Descripción | Líquido viscoso incoloro o amarillo claro, sabor dulce | Confirmar |
| Sustancia seca, % | ≥75.0 | 75.25 |
| Azúcar reductor, % | ≤0.3 | 0.12 |
| pH (1:1) | 4.0 – 6.0 | 4.61 |
| Maltitol, % | ≥50 | 71.53 |
| Sorbitol (en seco), % | ≤6.0 | 3.82 |
| Ceniza sulfatada, % | ≤0.10 | 0.02 |
| Sulfatos | ≤50 ppm | <50 ppm |
| Cloruro | ≤50 ppm | <50 ppm |
| Metales pesados (según lista) | ≤5 ppm / ≤2 ppm / ≤0.5 ppm | <5 ppm> |
| Arsénico, mg/kg | ≤0.5 | Cumplido |
| Recuento total, ufc/g | ≤10000 | <500 |
| Coliformes, nmp/100g | ≤30 | No existe |
| Observaciones | Mercancía hasta el estándar FCC IV | — |
El jarabe de maltitol se utiliza especialmente en la producción de dulces y en una amplia gama de formulaciones sin azúcar y con reducción de azúcar:
| Aplicación | Función proporcionada |
| Caramelo duro sin azúcar | Edulcorante a granel, baja higroscopicidad, reducción de pegajosidad |
| Chicle | Edulcorante a granel, plastificante / texturizante, no cristalizante |
| Chocolate | Edulcorante a granel, sustituto de sacarosa, textura |
| Productos horneados | Humectante, dulzor, retención de humedad |
| Helado | Edulcorante, textura y estabilidad frente a ciclos de congelación-descongelación |
| Jarabes | Edulcorante con reducción de cristalización (menos pegajosidad de las tapas de las botellas) |
| Procesamiento general de alimentos | Humectante, agente texturizante, estabilizador, edulcorante |
Sin paso de disolución
Sin cristalización en el jarabe terminado
Dulzor cercano a la sacarosa
Efecto de enfriamiento insignificante
Doble función
Economía a granel
Posicionamiento como alcohol de azúcar
| Opción de embalaje | Peso neto | Notas |
| Tambor de plástico nuevo | 275 kg / tambor | Tambor de exportación estándar |
| Tambor IBC | 1300 kg / 1400 kg | Contenedor intermedio a granel |
| Flexibolsa | A granel | Bolsa flexible (por ejemplo, en contenedor) |
El transporte se realiza de acuerdo con los requisitos de productos químicos generales.
Almacenamiento: almacenar en un ambiente fresco, seco y ventilado.
Referencia de especificación:
Trazabilidad del lote:
Metales pesados controlados:
Microbiología controlada:
Controles funcionales:
Declaración de alérgenos:
Documentación:
Qingdao Golden Grain Chemical Co., Ltd, invertida por Golden Grain Group Limited, un fabricante y exportador profesional desde 2000, se dedica a suministrar productos y soluciones para alimentos y bebidas, medicina, alimentación animal y nutrición, cuidado personal y del hogar, construcción, agricultura.
Golden Grain Group Limited cuenta con personal profesional, líneas de producción avanzadas y equipos de laboratorio completos, ha pasado GMP, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, BRC, GMP-Free y otros certificados necesarios, lo que garantiza que nuestra calidad sea estándar internacional. Con muchos años de experiencia, exportamos nuestros productos a más de 60 países en el mundo.
"Productos de Calidad", "Servicio Eficiente", Golden Grain Group Limited espera establecer una buena cooperación comercial con clientes nacionales y extranjeros a largo plazo.
P1. ¿Qué es el jarabe de maltitol? El jarabe de maltitol es un hidrolizado de almidón hidrogenado (HSH) fabricado por hidrogenación de una mezcla de carbohidratos hidrolizados del almidón. Contiene 50-80% de maltitol en peso, con el resto principalmente sorbitol y sustancias menores relacionadas con el azúcar.
P2. ¿Cuál es la diferencia entre el jarabe de maltitol y el polvo de maltitol? El jarabe es un líquido claro e incoloro que no necesita disolución y no se cristaliza en forma de jarabe; el polvo es una forma sólida de la misma familia de polioles. Elija el líquido cuando desee un manejo bombeable y sin polvo, y jarabes no cristalizantes.
P3. ¿Qué grados pueden suministrar? Cuatro grados de sustancia seca según FCC V: ≥75% / ≥75% / ≥80% / ≥85% de sustancia seca, con un ensayo de maltitol de ≥50% / ≥75% / ≥55% / ≥55% respectivamente.
P4. ¿Es adecuado para productos sin azúcar? Sí. Es un edulcorante a granel de alcohol de azúcar (poliol) ampliamente utilizado en caramelos duros sin azúcar, chicle, chocolate y formulaciones con reducción de azúcar.
P5. ¿Tiene el efecto de enfriamiento de otros alcoholes de azúcar? No, el maltitol exhibe un efecto de enfriamiento insignificante (calor de solución positivo), muy similar al sutil efecto de enfriamiento de la sacarosa.
P6. ¿Por qué el maltitol líquido reduce la pegajosidad de las tapas? Debido a que la cristalización en el jarabe es menos probable que con la sacarosa, la formación de cristales que puede causar que las tapas de las botellas se peguen se evita en gran medida.
P7. ¿Qué pasa con los alérgenos? El producto no contiene ninguno de los ingredientes de la lista de alérgenos de la CE.
P8. ¿Cómo se envasa? Tambores de plástico nuevos de 275 kg, tambores IBC de 1300 kg / 1400 kg, o flexibolsas. Transporte según los requisitos de productos químicos generales.
P9. ¿Cómo debe almacenarse y cuál es la vida útil? Almacenar en un ambiente fresco, seco y ventilado. El COA que acompaña a la mercancía indica las fechas de fabricación y caducidad de cada lote.
P10. ¿Pueden suministrar un COA y una especificación? Sí, se proporciona un COA y una especificación del lote con la mercancía, y se pueden enviar con antelación bajo petición.
Palabras clave dirigidas aquí: qué es jarabe de maltitol, sin azúcar, efecto de enfriamiento, alérgenos, embalaje, vida útil, COA.
